ひなまつりケーキ

甘いものはあまり好きではない娘なので、わざわざ高いケーキを買いに行くのはやめました。
代わりに砂糖ひかえめの生クリームでケーキを作成。
スポンジはお手軽にモントン使用です。

オーブンに入れるまでたったの10分森永 モントン本格スポンジケーキセット(プレーン)

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その日に作ってその日に食べたので、なんだかスポンジがパサパサ。
ケーキは一日置くと美味しいですよね。

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というわけで、翌朝しっとりのケーキ。
祝われる本人(=中2娘)ではなく、私が一番おいしいとこいただきましたup

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おひなまつりのケンタッキー サーモンの手まり寿司 おからピザ

昨日はおひなまつりでした。
朝刊の広告にケンタッキーのクーポンが入っていたので、早朝から買いに行く・・・
夕方になるとすっごく混むんですよね、このへん1軒しかないからsweat01

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朝イチで買いに行ったので、夕飯時にはクタクタのポテト。
ちょっと手間がかかるけれど、揚げ直してカリカリに復活。
ケンタッキーのポテトって太くてほっくりしてて美味しいですよねshine

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レタスと茹でもやしと茹で卵とプチトマトのサラダと一緒に。
そして、ちょっとはおひなさまらしいものも・・・ということで、サーモンの手まり寿司です。

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市販の寿司酢でごはんを作り、少し冷ましておきます。
ラップを使って、スモークサーモンと半分に切った青じそを一緒に巻いたらできあがり。
ちょっと寿司飯の冷ましが甘かったらしく、微妙に色が薄くなったサーモンcoldsweats01

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最近、お気に入りのおからを練り込んだ生地で作ったピザ。
発酵させないタイプなので、手早くできるhappy01
パリっとしたピザが好きな方にお勧めです。   

ひさびさケンタッキー ちらし寿司

3月3日はひなまつりでしたね。
最近、娘が甘いものを好みません。
ダイエットとかじゃなく、もともと辛党なのが最近顕著になってきたという感じ。
こりゃ酒飲みになるね。
なので、手作りも含めて今年はケーキはいらないや~と思ってたら、義母からケーキが届くcoldsweats01
「いらない」とも言えずに、にこにこ受けとる娘。
そりゃ仕方ないよね。

その後、早めに帰宅した旦那に「ケーキ買いに行こう!」と誘われてました。
こっちは「ケーキいらない、ケンタッキーがいい」とあっさり断ってたcoldsweats01
そりゃそうなるよね。

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ちらし寿司は作ってあったので、ケンタッキーが無事追加されたひなまつりの食卓です。
ケンタッキーも死ぬほど好きだったけど、最近どうも食べられない。
これが加齢ってやつですかねぇ(トオイメ

ひなちらし寿司

ひなまつりということで、ちらし寿司にしてみました。 といってもすし太郎を利用した簡単ちらし寿司です。

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すし太郎、えらいわheart04 そのおかげで飾りつけに凝ることが可能となりました。 底の広い計量カップなどに、錦糸たまご・ごはんの順に詰め込んで、お皿に伏せます。 クッキーのハート型を使って桜でんぶを飾り付け、ゆでたさやえんどうの細切り・いくら・ゆでたエビなどをあしらってできあがり♡ ブロッコリーも添えてみました。

錦糸たまごは常温で市販されているものもありますが、今回は適当に卵焼きをうす焼きにして刻んだものです。 桜でんぶも、この時期はスーパーのわかりやすいところに売ってました。 普段はあんまり買わないですよね。 さやえんどうはまとめてゆでて、冷凍バッグなどで保存しておくと、煮物などの色どりにも使えて便利。 いくら・ゆでたエビ・むこうに見えているまぐろとサーモンは4パック1000円で購入したものです。 今日はいつもよりコストがかかってます!

永谷園 すし太郎 4人前【2P20Feb09】 永谷園 すし太郎 4人前【2P20Feb09】

販売元:高級野菜・フルーツのセレブランド
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ひなケーキ

ひなまつりです! 我が家には一応、娘がいるのでお雛様などを飾っております♡

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おひなまつりといえば、ひしもちや桜餅ですよね。 でも最近は、おひなまつりに乗じて、ケーキ屋さんもいろんなケーキを出してます。 心惹かれるんですよね~、アレ・・・。 毎年購入してたんですが、今年は作ることにしました。 だって去年のクリスマスケーキ、イチゴが数個しかついてないのに3500円くらいしたんですよ・・・。 あれはとても悲しかった。 おウチで作れば、イチゴのせほうだいです。

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イチゴ満載のケーキ完成です♡ スポンジケーキが苦手なのですが、こちらのレシピを使って作ったら、恐ろしいほどフワフワになっておいしかったです。 焼いたあとにだいぶ縮んじゃったんですが、それでもおいしかった~! → Cpicon ✿ハンドミキサーで簡単シフォンロール✿ by noritarou

翌日のケーキです。 しっとりしててまたうまかった。

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また作りたいな。 ごちそうさまでしたheart04

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