ひなまつりケーキ

甘いものはあまり好きではない娘なので、わざわざ高いケーキを買いに行くのはやめました。
代わりに砂糖ひかえめの生クリームでケーキを作成。
スポンジはお手軽にモントン使用です。

オーブンに入れるまでたったの10分森永　モントン本格スポンジケーキセット（プレーン）

その日に作ってその日に食べたので、なんだかスポンジがパサパサ。
ケーキは一日置くと美味しいですよね。

というわけで、翌朝しっとりのケーキ。
祝われる本人（＝中２娘）ではなく、私が一番おいしいとこいただきました

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おひなまつりのケンタッキー サーモンの手まり寿司 おからピザ

昨日はおひなまつりでした。
朝刊の広告にケンタッキーのクーポンが入っていたので、早朝から買いに行く・・・
夕方になるとすっごく混むんですよね、このへん１軒しかないから

朝イチで買いに行ったので、夕飯時にはクタクタのポテト。
ちょっと手間がかかるけれど、揚げ直してカリカリに復活。
ケンタッキーのポテトって太くてほっくりしてて美味しいですよね

レタスと茹でもやしと茹で卵とプチトマトのサラダと一緒に。
そして、ちょっとはおひなさまらしいものも・・・ということで、サーモンの手まり寿司です。

市販の寿司酢でごはんを作り、少し冷ましておきます。
ラップを使って、スモークサーモンと半分に切った青じそを一緒に巻いたらできあがり。
ちょっと寿司飯の冷ましが甘かったらしく、微妙に色が薄くなったサーモン

最近、お気に入りのおからを練り込んだ生地で作ったピザ。
発酵させないタイプなので、手早くできる
パリっとしたピザが好きな方にお勧めです。   

ひさびさケンタッキー ちらし寿司

３月３日はひなまつりでしたね。
最近、娘が甘いものを好みません。
ダイエットとかじゃなく、もともと辛党なのが最近顕著になってきたという感じ。
こりゃ酒飲みになるね。
なので、手作りも含めて今年はケーキはいらないや～と思ってたら、義母からケーキが届く
「いらない」とも言えずに、にこにこ受けとる娘。
そりゃ仕方ないよね。

その後、早めに帰宅した旦那に「ケーキ買いに行こう！」と誘われてました。
こっちは「ケーキいらない、ケンタッキーがいい」とあっさり断ってた
そりゃそうなるよね。

ちらし寿司は作ってあったので、ケンタッキーが無事追加されたひなまつりの食卓です。
ケンタッキーも死ぬほど好きだったけど、最近どうも食べられない。
これが加齢ってやつですかねぇ（トオイメ

ひなちらし寿司

ひなまつりということで、ちらし寿司にしてみました。　といってもすし太郎を利用した簡単ちらし寿司です。

すし太郎、えらいわ　そのおかげで飾りつけに凝ることが可能となりました。　底の広い計量カップなどに、錦糸たまご・ごはんの順に詰め込んで、お皿に伏せます。　クッキーのハート型を使って桜でんぶを飾り付け、ゆでたさやえんどうの細切り・いくら・ゆでたエビなどをあしらってできあがり♡　ブロッコリーも添えてみました。

錦糸たまごは常温で市販されているものもありますが、今回は適当に卵焼きをうす焼きにして刻んだものです。　桜でんぶも、この時期はスーパーのわかりやすいところに売ってました。　普段はあんまり買わないですよね。　さやえんどうはまとめてゆでて、冷凍バッグなどで保存しておくと、煮物などの色どりにも使えて便利。　いくら・ゆでたエビ・むこうに見えているまぐろとサーモンは４パック１０００円で購入したものです。　今日はいつもよりコストがかかってます！

永谷園　すし太郎　4人前【2P20Feb09】 販売元：高級野菜・フルーツのセレブランド 楽天市場で詳細を確認する

ひなケーキ

ひなまつりです！　我が家には一応、娘がいるのでお雛様などを飾っております♡

おひなまつりといえば、ひしもちや桜餅ですよね。　でも最近は、おひなまつりに乗じて、ケーキ屋さんもいろんなケーキを出してます。　心惹かれるんですよね～、アレ・・・。　毎年購入してたんですが、今年は作ることにしました。　だって去年のクリスマスケーキ、イチゴが数個しかついてないのに３５００円くらいしたんですよ・・・。　あれはとても悲しかった。　おウチで作れば、イチゴのせほうだいです。

イチゴ満載のケーキ完成です♡　スポンジケーキが苦手なのですが、こちらのレシピを使って作ったら、恐ろしいほどフワフワになっておいしかったです。　焼いたあとにだいぶ縮んじゃったんですが、それでもおいしかった～！　→　 ✿ハンドミキサーで簡単シフォンロール✿ by noritarou

翌日のケーキです。　しっとりしててまたうまかった。

また作りたいな。　ごちそうさまでした