肉らしい豆な嫁

2007年から始めたこのブログ。
いまだ旦那はメタボです。
年齢も重ねていくし、こうなるとますます解消は難しいですね・・・
しかも本人に解消する気があるんだかないんだかcoldsweats02

メタボを解消せずとも、これ以上増えるのだけは勘弁してほしい。
そんな思いが彼にもあるのか?
道の駅でこのようなものを所望してきた。

鶏肉みたいな 肉らしい豆な嫁 150g/大豆ミート(大豆肉)/税込\1980以上送料無料鶏肉みたいな 肉...

大豆で作った乾燥肉。
一見、「高野豆腐」みたいな感じ。
以前、TVでも紹介されてて「どう食べても肉みたい」という噂を聞いたということだ。
早速、試しに購入してみた。

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「肉らしい豆な嫁」を水で20分ほど戻し、軽く水を切ります。
あとはフライパンでお肉のように焼き、野菜などを加え好きな味付けにするだけ。
今回は市販の生姜焼きのたれを使って味付けしてみました。

まー、完全な肉とは言い切れませんが、少なくとも高野豆腐ではない。
確かにそれはスゴイ!
しかし、こういうふうな炒め物にする場合はいいのですが、水分の多い料理(煮物など)にするとただの高野豆腐に戻りますなcoldsweats01
ポイントは炒め物にすること。
若干、高野豆腐っぽい臭みがあるので、ニンニクやショウガを入れるのがお勧め。
最初に炒めるときに油を多めに使うとお肉感が出ます。
・・・って油を多めに使ってたらダイエットの意味ないようなsign02

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こんにゃくのきんぴら

すぴかか、絶賛ダイエット中です。
これから薄着になる季節なので、やっぱり肉は気になりますね。
特に二の腕。
でもこれが一番痩せにくいんですよねsweat01

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とある日のすぴかかランチは、こんにゃくのきんぴら。
お酒の肴にもぴったりのピリ辛仕上げです。
いえ、昼から酒を飲んでいるわけではありませんよ?!
油を使わず、小さい鍋で煮詰めて行くのでカロリーはさらに控え目。
みりん・しょうゆ・砂糖・かつおだし(粉末)で味付けをしてますが、さらに気になるようなら砂糖はなくてもOKですhappy01

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チャーハンとお吸い物(永谷園)+糸寒天

中3娘のお急ぎ夕飯。
ささっとできるチャーハンと、お吸い物+糸寒天。
お吸い物にも意外とあう糸寒天happy01

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寒天は海藻なので、便秘症の娘にもいいし、すぴかかのダイエットにも最適。
30gで400円くらいですが、ひとつまみでこれだけ膨らむので結構もちます。

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ダイエットにおからもち

すぴかか、ダイエット中です。
スープ用寒天などを使い、順調に減ってきています。
結局、食事制限を併用しなければ、ダイエットは無理ってことか・・・
↑6か月ヨガに通ったが痩せなかった人down

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ダイエットしてるからって何も食べないのはNGですよね。
反動もあるし、体にも悪い。

お腹がすいたときに食べるものをいくつか決めてあります。
ひとつはスープ用寒天×インスタントスープですね。
もうひとつがカロリーゼロのゼリー。
ちなみにこちらがおすすめ。
これめっちゃ美味しいshine
ダイエットしてないときでもたまに食べてた・・・でも高価だからホントにたまにです。
市販のダイエット食品は高いものが多いですよねぇ。

で、今日の写真のおからもち。
片栗粉を混ぜて作ったうえ、サラダ油でがっつり焼くので、それほどはカロリー低くないという罠がありますが、おなかにたまるのでしばらくは持ちます。
今日はしょうゆとみりんで甘辛に仕上げてみました。
ウィンナーを入れるとやたら美味しいのですが、カロリーが格段に上がるので、そこは我慢!!

Cpicon お腹に優しい!ウィンナー入りおから餅♪ by すぴかか

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またまたおからハンバーグ

パン粉のかわりにおからを使ったおからハンバーグが我が家の定番です。

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おからを使うとあっさりふわっとした食感になるので、ソースはたっぷりめがオススメです。

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18円コロッケ 寒天でかさましインスタントスープ

今年はいよいよ受験生なので、いろいろとお金がかかりそうな予感・・・
そうでなくても春先は出費が多いので、食費もますます控え気味で頑張ります!

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18円のコロッケ×2がメインおかず。
手前に見えているのは、しじみのスープなんですが、寒天でかさまししています。
最近、めっきり体重増えたので(ヨガに通ってるのになぜ?!)、真剣にダイエットに取り組んでます。
スープに専用の寒天を入れてかさまししたものを先に食べると、ちょっと食欲が抑えられてGOODです。

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もやしで節約、そして減量

最近さすがに(?)ダイエットしてます。
お昼をウチで食べるときはできるだけカロリーの低いものを・・。
夕飯を抜けば(もしくは少なくすれば)体重が減ることはわかってるんだけど、「子どもと一緒にごはんを食べる」というのも大事にしたいし・・・となると、朝食・昼食で控えるしかありませんよね。

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もやし(半袋)とか豚肉が中途半端に残っていたので野菜炒めに。
もやしを使うとボリュームも出るし嬉しい。
このもやし、5円だったんですよっ。 半袋だから2.5円。
また今日も行かなきゃ~!

こんなのも食べることがあります。 スープでおこげ。

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ごはんっていうか、おやつ的に食べることもあり。 100kcalぐらいなので小腹がすいたときにちょうどいい。 ソイジョイとかカロリーメイトとかもいいんですが、同じカロリーなら汁物のほうが食べた感があるかなぁと思って。 ただこれ150円くらいするんですよねsweat02 もやし何袋食べられる・・・(もやしで換算すんな・・・)

*

コネタマ参加中: 夏に向けて、ダイエットする?

ざるそば と イカ大根

先日おみやげでいただいた長野のそばを(寒いけど)ざるそばにしてみました。 さすが「ざるそばで食べろ」と書いてあるだけあって、んまかったです♡

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・かぼちゃの煮物
・スクランブルエッグ
・ちくわとにんじんのきんぴら
・イカ大根

イカは先日の火曜特売で2ハイ250円だったので購入。 大根が余ってたので一緒に炊きました。 イカのうまみが大根にうつって美味。 相性最高heart04

イカ大根。

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■作り方

大根はアクがでるので米のとぎ汁を入れた水(お米おおさじ1杯入りの水でも代用可能)で、大根の色が少し透明になるまで下ゆでをします。

イカと大根を一緒にいれて、だし汁をひたひたになるくらいにしたら、しょうゆ:みりん=1:1の割合で味付けをして煮込みます。

ある程度火がとおったら火をとめてふたをしておくだけで、味がしっかりしみこみます。

鮭のソテー と 小さいおかず

先日の火曜特売で「生鮭」を3切れ250円で購入しました。 何にしようか・・と思ったんだけど、なんだかめんどくさくなり(おい)、塩コショウ・片栗粉まぶし・マーガリンで焼きました。 シンプルなのが結局おいしいわけです。

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・ちくわとにんじんのきんぴら
・かぼちゃの煮物
・白菜のつけもの
・トマト(チーズのっけ)

4つに分割されたお皿を使ってダイエットぽく頑張ってるわけですが、4種類のそれぞれのおかずにしっかり味がついてると、糖分・塩分ともに心配になってきます。 というわけで、うち1~2品は「トマト」とか「きゅうり」でもいいんですけど、調味料を使わないモノをのっけようと思っています。 決して手抜きのためではない!(と思う!・・そうか?)

ふえるめかぶ と ドレッシングたち

モラタメでタメしたドレッシングセットに「ふえるめかぶ」がついてました。 「ふえるワカメ」みたいなもん???と思いさっそく使ってみる。 ドレッシング3本とめかぶ2袋で735円(送料関係費)でした。 → あとで見直したら、「ねばるめかぶ」だった。 増えはしないらしいcoldsweats01

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見た目は普通の海藻サラダぽいですね。 でもこのめかぶが思った以上にぬるぬるして不評・・・。 私のひるごはんで消費されそうな予感です。 でもすご~くいっぱいあるんだけど、どうしよー。 青じそドレッシングのハーブ&レモン味、初めて試しました。 うん、おいしかったです。 わざわざ買うかどうかは微妙だが・・・・。(青じそドレッシングの普通味が好きなもので・・・。)

新商品がモラえるタメせる

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