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おにぎり1.5個弁当

「今日はおかず少なめでおにぎり1.5個にして」と娘が言うので、デザート用に買ったお弁当箱におかずをいれてあげた。

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大根と糸こんにゃくの煮物は夕べ作っておいたもの。
女の子のお弁当は小さくて楽ですな。

新学期スタートに伝統の曲げわっぱ♪お弁当作りのモチベーションもUP↑ 【お弁当箱|ランチボッ...

こういうお弁当箱って憧れるけど、洗うの大変じゃないのかな~?

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鶏肉の塩麹焼き弁当

いつも買ってる塩麹が近所から姿を消し、すっかり私も遠のいていたのですが・・・
最近、ちょっと美味しい塩麹を見つけた。
しかも買い求めやすいお値段。

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うぬ、楽天市場だとそこそこの値段しますけど、うちの近所だと1本298円くらいです。
調味料なのでそれほど消費することもないし、まあいいかな~と思って買っています。
鶏肉や魚を漬けこんで焼くだけで美味!!

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肉じゃが弁当

お弁当はだいたい夕飯の残りを利用してます。
今日は、昨日のにくじゃがと市販のコロッケを入れてます。

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肉じゃがの味付けはいつものこちら。
ヤマモリの麺つゆ、大活躍ですshine

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豚のみそ焼き弁当

お弁当に便利なのが、このシリーズ。

エバラ 豚みそ焼のたれ★税込1980円以上で送料無料★エバラ 豚みそ焼のたれ(230g)

他にもしょうが焼のたれなどもあります。
夕飯などにガバっと使うこともできるし、お弁当にチョロっと使うことも可能。
何よりも味付けが私の好みなんですよね~。

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お弁当、始まってます!

新学期、始まってますsweat02

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子供がいないのはいいんだけど、お弁当作りがあるのよねぇ。
まあ、なんとかかんとかやってます。
困ったときは、焼きそばを入れる。
お弁当に入れるとかなり場所をとってくれるし、残りは私の朝ごはんにできるので。
ちなみに娘はあんまり朝ごはん食べないんですよね・・・
私も学生の頃は食べなかったから、なんとなく気持ちはわかるけど、親になってみると心配なものですなcoldsweats01

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冷やし中華風サラダ 麻婆茄子

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中華麺が1玉だけ余ってた。
野菜をたっぷり入れて、冷やし中華風サラダにしてみました。

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少量でもしっかり冷やし中華が楽しめる一品です。
そしてあとはナスがまだ余ってたので、麻婆茄子。
いや~、今年はホント、麻婆茄子よく食べるわぁcoldsweats01

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焼きチキンのっけガパオ風

先日紹介した缶詰「いなばの鶏挽肉のそぼろ」が美味しかったので、マネしてみました。
トマト缶をたっぷり使ったアレンジで、ミートソース風ガパオpaper

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チキンは塩麹につけて焼いたもの。
どちらも作り置きしておけば、温めるだけで簡単豪華ランチのできあがりですshine

タイの人気定食メニューを缶詰にしました。鶏肉の旨味をひきたてる唐辛子の刺激的な辛さにバジ...

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