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鮭のあらでみりん&しょうゆ漬け焼き

スーパーで魚の安売りをしているときは、必ず「アラ」がでている。
・・・というのは、「きのう何食べた?」に書いてあったんだけどsweat01

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でも確かにそうなんですよね。
なので私はアラ狙いで朝イチの魚売り場を漁ります。
今日は鮭のアラをゲットup

20130821_004

塩麹につけておいて焼くのが一番簡単で美味しいんだけど、切らしてました。
なので、みりんとしょうゆにつけこんで焼く。
みりんは少々多めでも美味しいです。

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