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夏期講習だよ弁当

さて、娘は夏休み・・・のはずですが、今日から夏期講習が始まります。
一応、希望者ということなのですが、ほぼ全員が強制参加。
授業は午前中だけですが、午後から部活があるそーなので、お弁当を作ります。

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ま、お弁当さえ作っておけば、お昼ごはんはいらないんだから楽と思えば。
でもお昼ごはんだったらラーメンで済むのに・・・ごにょごにょ・・・

今日はグラタン(冷凍食品・つぶし茹で卵とチーズのっけ)、コロッケ(市販品)、鶏ムネ肉のから揚げ粉焼き、かぼちゃのカリッと焼き、ウィンナー、ハムの焼いたの。

鶏ムネ肉のから揚げ粉焼きは昨日の夕飯。
鶏ムネ肉を火が通りやすいように薄く一口大に切り、から揚げ粉を指定量の半分だけまぶします。
フライパンに多めの油を熱し、鶏ムネ肉を両面焼いて行きます。
ふたをしながら焼くと中まで火が通りやすいです。
お弁当用には既に加熱したものを冷蔵庫に保存しておき、レンジでチンして温めてから冷やして(ややこしいなおい)お弁当箱に入れます。
保冷剤も入っているから、そこまでしなくても大丈夫なのかもしれませんが、いちおー心配ですしね。

保冷剤といえば・・・(?)
先週の週末、高校の3者懇談(初)があったんです。
びっくりしたのが・・・校内、クーラーが効いている!!!
教室だけかと思ったら廊下もひんやり。
どんな天国で勉強してんのよ。
これが私立だったら理解ができるんですが、公立高校なんですよね。
全部の高校ではないけれど、クーラーが入ってる高校は最近は多いらしい・・・なんて贅沢な~。

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