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豚肉の野菜巻きカツ 長ねぎと玉子の味噌汁 レタスとベーコンのサラダ

ひさしぶりに調理に時間をかけてみました。
・・・ってただ野菜を豚肉で巻いただけでずいぶん偉そうに言う。

揚げ焼きでヘルシー!野菜の豚肉巻きカツ♪【楽天レシピ】
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いや、しかもさらに揚げてみたのだ。
単なるかさまし作戦ですが、節約には意外と手間がかかるものなのです。

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今日のお味噌汁、そしてサラダ、本日の納豆アレンジです。

簡単!長ネギと玉子のふんわりお味噌汁♪【楽天レシピ】
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和風ドレッシングで!レタスとベーコンのサラダ♪【楽天レシピ】
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納豆の食べ方アレンジ!キムチ×カイワレ×おかか♪【楽天レシピ】
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簡単揚げだし豆腐 まいたけと豚肉の生姜焼き

居酒屋さんで食べる揚げだし豆腐って美味しいですよね~。
でもアレって作るのが面倒というか、作っても美味しくならないというか。
あまり自宅では作ったことがなかったのですが、良いレシピ発見しました!

簡単すぎ?フライパン一つの揚げ出し豆腐【楽天レシピ】
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ホントにフライパンひとつでできた!
びっくりの美味しさ!
我が家には少し味が薄かったので、しょうゆとみりんを足しましたhappy01

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きのこはどれも好きですが、特にマイタケがお気に入り。
香り、食感ともにちょっと違うんですよね。
色が出やすいのが難点で、作った料理は全部黒くなるけれどsweat02

簡単!まいたけと豚肉のにんにくしょうが焼き♪【楽天レシピ】
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毎日のお味噌汁、夏?らしくオクラを入れてみました。

具たっぷり!オクラとおあげさんとえのきのお味噌汁♪【楽天レシピ】
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炊飯器で海南鶏飯 もやしと豚肉の炒め物

楽天レシピでみかけて気になってた料理。
海南鶏飯っていうものらしい。
よく知らないけど、シンガポール料理らしい。

お手軽♪炊飯器だけの海南鶏飯【楽天レシピ】
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鶏肉のゆで汁を使ってお米を炊く料理らしいのですが、こちらのレシピはそこを簡単にして、鶏もも肉と米をまるごと炊飯器で炊いちゃうというもの。
簡単なのに美味!
本場のものがぜひ食べてみたい~!と思わせる一品でした。

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そしてこちらは簡単野菜炒め。
もやしに片栗粉をまぶしておくことで水分が出にくいのです。

簡単&節約!もやしと豚肉のシンプルな炒め物♪【楽天レシピ】
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もやしのお好み焼き チーズのお好み焼き

お好み焼きといえばキャベツですが、もやしだけでも美味しくできます。
節約にもなるし、刻むのもキャベツより楽♪

節約&時短!もやしでお好み焼き♪そば入り♪【楽天レシピ】
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もやしは水分が出やすいので、焼きそば麺をいれてもっちりさせています。

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そしてさらに我が家では「肉」がないときの節約法として、チーズを肉がわりに使います。
まあ、パンがなければケーキを食えばいい、的発想ではありますがsweat01

肉がなくても!チーズぱりぱりお好み焼き♪【楽天レシピ】
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みためはまるで同じですよね!
チーズだったらお肉よりも日持ちがするので、冷蔵庫に常備されてる確率高しですflair

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スタミナ豚丼

ランチにささっと作ったものですが、夕飯にももちろんオススメの簡単丼。
焼肉のたれを味付けにつかうので簡単です。

簡単!焼肉のたれでスタミナ豚丼♪【楽天レシピ】
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パプリカで彩りUP♪
味は特に変わりない?けど、彩りに便利な野菜です!

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たこやき~たこやきうどん

ちょっとひさしぶりかも?
タコ焼きです!

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我が家はお手軽にお好み焼き粉を利用しています。
お好み焼きにも使えるし、たこ焼き粉より使えますよ~。
たこ焼き粉でお好み焼きを作るとすげい不味い。(作ったんだね

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タコをわざと少し余らせて・・・

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翌日、タコ焼きがあまったときは!
まさかとお思いでしょうが、これが意外と本当に美味しい。

意外においしい!たこやきうどん♪【楽天レシピ】
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もやしたっぷり豚しゃぶ じゃがいもとベーコンのお味噌汁

安いもやしを活用して、さっぱり豚しゃぶ。
全てを茹でて、たれをかけるだけでOKです。
作り置きして冷蔵庫においておけるのもいいですね~。

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野菜はなんでもOKですが、今日は彩りを重視してパプリカなんかも入れてみました。
それだけでなんかオサレな気がする、うん。

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