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圧力なべでポークカレー

カレーを作るとき、鶏肉なんかはすぐやわらかくなりますが、豚肉・牛肉はなかなか柔らかくならないことがありますよね。
そんなときは圧力なべのありがたみを実感。

シンプル!圧力なべでポークカレー♪【楽天レシピ】
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具も大きめに切ります。
じゃがいもだけはあと入れ。
豚肉が柔らかく家族にも好評でございましたhappy01

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チンゲンサイのクリームパスタ チンゲンサイのオイスターソース炒め

チンゲンサイって夏が旬なんですかね?
年がら年中ある印象ですが、安かったので買ってみた。
クリームパスタにしてしゃきしゃきを残す作戦で。
思った以上に早くできるのでおススメです。

簡単!チンゲンサイの食感を楽しむクリームパスタ♪【楽天レシピ】
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そしてチンゲンサイといえば、炒め物。
オイスターソースで簡単にコクをだしてあっというまにできあがりです。

簡単!チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め♪【楽天レシピ】
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鶏手羽元の煮物 大根ときゅうりのサラダ たまねぎのソテー

コラーゲンという意味では、鶏の手羽元ほど効果のあるものはない、と思います。
あ、手羽先でもいいです。
ニワトリのやつら、いつでも肌つやつやなのかな。

コラーゲンたっぷり!圧力なべで鶏手羽元の煮物♪【楽天レシピ】
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そして夏は結構安い大根も日々活用しています。
今日は千切りにしてぱりっとサラダにしました。

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そして深夜のおやつ。
玉ねぎをたくさんいただいていたので、消費の意味もこめて、たまねぎのソテー。
シンプルな料理ながら、これがうまいんだ!
小麦粉をはたくのがポイント♪

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夏のおにぎり×4種

旦那のお弁当におにぎりを入れることも多いのですが、やはり暑い時期は傷みが心配。
梅干しを活用したおにぎりを何種類か作ってみました。

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夏にぴったり!梅×生姜×ネギの混ぜおにぎり♪【楽天レシピ】
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そしてこっちは梅干し関係ないけど・・・

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牛肉巻きおにぎり レタスとハムの千切りサラダ

とある日のランチです。
なんとも贅沢なことに牛肉の薄切りが残っているではありませんか。
前々から作ってみたかった、肉巻きおにぎりに挑戦してみました。

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大きめに作ってしまってからわかったのですが、小さい方が美味しいし、作りやすい。
お肉は1周できるくらい長いものを使いましょう。
今回はたまたま長い牛肉だったので作りやすかったです。

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レタスとハムのさっぱりサラダも追加。

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インスタントつけ麺

その昔、インスタントラーメンでつけ麺を作ったことがありました。
クックパッドにもレシピを掲載中です。

Cpicon B級グルメ!インスタントつけ麺★ by すぴかか

で、この同じレシピを楽天レシピにもUPしたところ、楽天レシピスタッフの方から審議が。
「インスタントラーメンを普通に作っただけのものはレシピではありません」
というような、まあ、かいつまんでいうとそういう内容。
普通に作ったわけではないと思うが、楽天レシピは1レシピあたり50Pがもらえるという仕組みなので、スタッフの方の承認作業の後に掲載されることになっています。
問題のあるレシピはここで刺し戻されるというわけです。
(クックパッドのレシピ投稿には基本的には自由です。掲載したあとに問題があれば下書きに戻されることはあります。)
ということで、アレンジを加えたものを楽天レシピに掲載してます。

B級グルメ!簡単で旨いインスタントつけ麺♪【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020004440/

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酢と豆板醤を加えただけですが・・・
ピリ辛タイプのラーメンであれば、アレンジは不要かもしれませんflair

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ホットドッグのパンを使ってイロイロ

夏休みの塾弁当のためにとっておいた冷凍食品がたまってました。
そのままでも腐りはしないのですが、冷凍庫をあけるため、消費してみました。
冷凍食品を工夫すれば、ちょっと豪華な?ランチになります。

弁当総菜アレンジで簡単!フィッシュフライドッグ♪【楽天レシピ】
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ホットドッグ用のパンが4~5個で98円のときは思わず買い。
そんなときはホットドッグ的なランチが続きます。
別の日ですが・・・

切ってあるから食べやすい!シンプルなホットドッグ♪【楽天レシピ】
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そしてこれもまた別の日ですが・・・

簡単!牛肉×ピーマンのピリ辛きんぴらドッグ♪【楽天レシピ】
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簡単&シンプル!ワサビマヨでベーコンドッグ♪【楽天レシピ】
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簡単!ピリ辛焼きそばパン♪【楽天レシピ】
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・・・まあ毎日食べてたわけじゃないんですよ。
パンって冷蔵庫にいれておけば1週間くらいは持ちますし、それ以上食べきれなさそうなときは冷凍してしまうのです。
使うときには軽くトースターであたためればふわふわに戻りますhappy01

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