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簡単なおにぎり2種

おにぎりって何が入ってるかな??って想像しながら食べるのも楽しいけれど、最近は、ごはんにいろんな味をつけて食べるのがお気にいりです。
こんな組み合わせも意外と美味しかったりするんですねshine

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豚肉ともやしの炒め物 スーラータン風中華スープ

もやしは安いので嬉しいんですよね。
いつもは19円で買っています。
しかし違うスーパーで38円でみかけたのを「高いな、どうしよう」と悩んでしまう私。
よくよく考えてみれば、たった20円の違いなんですよね。
されど20円。

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中華風のおかずなので、中華風のスープをつけてみました。

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冷やし中華

もう9月とはいえ、暑い日が続きます。
そんなときはやっぱり冷やし中華!

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天ぷらうどん

昨日の天ぷらの残り、翌日は旦那の朝ごはん→天ぷらうどんにしました!

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ひたすら簡単。
素うどんに天ぷらをのっけるだけ。
大根おろしとネギもトッピングして豪華絢爛だわ!(大げさ)

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豚しゃぶ 野菜の天ぷら おあげさんのお味噌汁

9月といってもまだまだ暑い。
涼しいおかずが嬉しいです。
といっても、ゆでるのは暑いんですけどねsweat02

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近所のスーパーで地元の野菜が安売りされてたので思わずいっぱい買ってしまった。
先日、道の駅で買った野菜はまだ家にあるというのに・・・
そんなわけで、野菜のてんぷらを大量に作ってみた。
これまた暑い作業なんだけどねsweat02

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オクラ×たまねぎかき揚げ。

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ナス×えのき。
あと好きなのは、じゃがいもとかさつまいもとか大葉もいいなぁ。
ししとうも好きだし・・・
って全部揚げてたら大量になっちゃうので自粛。

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鮭ときのこの炊き込みごはん 鶏肉と厚揚げの炒り煮 ナスのおろしポン酢

炊き込みごはんのときって、おかずは何がいいんでしょうかね。
お魚の焼いたのとかが合いそうだけど、最近、お魚が高い。

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で、炊き込みご飯って、結構余るんですよね。
普通におにぎりにして冷蔵・冷凍しておいてもよいですが、翌日は焼きおにぎりにしてみました。

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焼きおにぎりってトースターで焼いても魚焼きグリルで焼いてもフライパンで焼いても、結構ごはんがこびりついたり、ぽろぽろ取れたりしますね。
小麦粉をちょいとまぶす&多めのごま油で焼くことでこびりつくのが防げます。

さて夕飯に戻りまして~。
鶏モモ肉が一枚だけ余ってたので、厚揚げと煮てみた。
醤油・みりんで味付けしたこういう味って一番落ち着く。

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道の駅で買ったナスがまだたくさんあったので、焼きナス×大根おろし。
夏は冷たいおかずが美味しいですね~。

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野菜もまとめて玉子トースト

すぴかかの朝・昼兼用ごはん。
おしゃれに言うならブランチっていうのかい?

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野菜は細かく刻んでレンジでチン。
それをオムレツにするような感じで、フライパンでスクランブルエッグを作ります。
半熟状態で食パンに乗せたら、チーズ・ケチャップなどをトッピングして焼くだけです。

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