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パパっとチャーハン

いよいよ、今年から中学3年生、受験の年です。
なんだか親もいろいろと忙しそうなので、しっかり体力つけておこう!と思います。
去年の秋から通い始めたヨガ、まだ行ってますよ~shine

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春休みとはいえ、部活もあるので毎日学校に行ってました。
午前中だけだったので、おうちでランチ。
にんじん・ウィンナー・たまごのチャーハンです。

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肉じゃが キャベツの千切りサラダ お味噌汁

圧力なべを使った肉じゃがです。
ちょっと冷めても美味しいので、早めに作っておくと夕飯の支度が楽。
キャベツの千切りサラダとお味噌汁もプラス。

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鶏肉とマイタケの照り焼き

鶏もも肉を一口大に切り、火が通りやすいように切り込みを入れておきます。
塩コショウをしながら両面こんがり焼いたら、マイタケを入れて、しょうゆ・酒・砂糖などで味付けすれば完成shine

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カロリーは若干心配ですが・・・
マイタケと鶏肉がいい味出してますflair

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おから麻婆豆腐

こないだ、おからハンバーグを作ろうとしたら失敗した。
いえ、普通のおからハンバーグだったら失敗はしなかったと思うのですが、中に具をいれようとしたのです。

Cpicon お腹に優しい!おからハンバーグ♪ by すぴかか

もともと、おからだけをツナギにしてるので、柔らかい仕上がりなおからハンバーグ。
中に入れようとした具が「ゆで卵」だったからさあ大変。
焼いているうちにどんどん分解して、しまいにはそぼろ状態に・・・(写真なし)

しょうがないのでそぼろ状態のおからハンバーグは「そぼろ」として食し、残りは、翌日「麻婆豆腐」として消費されました。

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決してまずくはないです。
おからレシピのレパートリーとしてあっても良いとは思うけど、あえて作ろうとは思わない程度の美味しさcoldsweats01


李錦記(リキンキ) 四川豆板醤 1kg

おからパウダー 500g /国内産大豆100%使用

 

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おからピザ

おからを使った料理の中で、何が一番好き?と娘に聞くと、「おからピザかなぁ」という返答が返ってきます。
ピザというにはちょっともっちりかっちりしすぎてはいる気がするけれど、おつまみ・おやつにはちょうどよい一品です。

Cpicon お腹にやさしい!発酵なしのおからピザ♪ by すぴかか

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ピザソースを用意するのが面倒だったらケチャップだけでも全然OKです。
あとはソーセージとピザ用チーズがあれば十分豪華shine

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カレー翌日カレーうどん

さてさてこちらはカレーの翌日のカレーうどんです。
カレー、写真とっとくの忘れた・・・
でもまあ、だいたい毎回同じ感じだし、いいかsweat01

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にんじんごろごろ~。
最近(また)ダイエットをしてるので、娘と麺を半分このカレーです。
ヨガに行ってるのに全然痩せないannoy
結局、やせたければ食べるものを減らすしかない・・・という結論に達しました(遅)。
いつまで続くかねぇ・・・
こういう無理なダイエットはリバウンドしそうだけどbearing

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アサヒ軽金属の「活力なべ」

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そば飯

昨日のひき肉がまだ残ってたので、そば飯にしました。
ええ、やきそば麺も残ってたんですねsweat01

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ウチの子とうとう高校受験の年になりました。
というわけで(?)春休みも塾の講習に出かけます。
いつもよりちょっと早めの5時半には夕飯を用意しなければならず、すぐできメニューは大助かりですhappy01

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