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塩麹牛ステーキ ささみのサラダ

最近ハマりだした塩麹。
固い牛肉もやわらかく、旨みも引き出してくれます。

柔らかい♪塩麹牛のステーキ♪【楽天レシピ】
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簡単♪ささみとそうめんのサラダ♪【楽天レシピ】
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恒例!いろいろトースト

こちらも恒例?
朝のいろいろトースト特集です!

簡単♪高菜とチーズトースト♪【楽天レシピ】
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いきなり亜種?
高菜×チーズのくみあわせです!
思ったよりは美味い。

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簡単♪ツナ×きゅうりのチーズトースト♪【楽天レシピ】
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簡単♪シンプルなピザトースト♪【楽天レシピ】
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簡単♪玉ネギ×コロッケのトースト♪【楽天レシピ】
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簡単♪氷えのきとウィンナーのピザトースト♪【楽天レシピ】
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そうめんサラダ 塩麹豚肉 もやしとささみのサラダ

昨日の記事に引き続き、そうめん消費大作戦。
そうめんもサラダになります。
マカロニにできるんだから、大丈夫だろう。

簡単!付け合わせに!そうめんサラダ♪【楽天レシピ】
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便秘対策室からは、シンプルこんにゃくのきんぴら。

簡単&ヘルシー♪こんにゃくの照り焼き♪【楽天レシピ】
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遅ればせながら塩麹にハマっています。
メインは塩麹を使った豚肉料理。

簡単♪柔らかい塩麹豚の焼肉♪【楽天レシピ】
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簡単♪ささみともやしのサラダ♪【楽天レシピ】
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アサヒ軽金属の「活力なべ」

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簡単ランチ 簡単朝食

夏のそうめんが結構余ってます。
賞味期限は長いので大丈夫なのですが、あいた袋はどうにかしたい。

簡単ランチに♪ぶっかけごまそうめん♪【楽天レシピ】
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で、こちらは朝食。(順番がめちゃくちゃですが。)
ルクエを使って簡単なフレンチトーストの作り方をみつけたので早速実践!

スチームケースでフレンチトースト【楽天レシピ】
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ふわふわで美味し!

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鮭のムニエルタルタルパン粉焼き まいたけと糸こんにゃく 天津飯

お魚はなかなか買えませんが、体にいいというのでたまには買いたい。
特に鮭はいろいろといいらしいですよ~。
何がいいのかはわかりませんが。

簡単♪鮭のムニエルタルタルパン粉焼き♪【楽天レシピ】
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そして今夜も便秘対策室からこんにゃく一品。

ダイエットに♪糸こんにゃくとまいたけの炒め煮♪【楽天レシピ】
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メインは天津飯。
いつもは甘酢じゃないのを作るのですが、今日はちょっぴり酢を入れてみました。

玉子があれば簡単♪甘酢の天津飯♪【楽天レシピ】
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アサヒ軽金属の「活力なべ」

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梨の飾り切りと新しい食器

りんごはよく飾り切りにしますが、梨ってあんまりしませんよね。
りんごは皮も食べられるが(食べられるのか?)、梨はあまり食べないからかしら。

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梨やりんごで♪飾り切り♪【楽天レシピ】
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それはさておき、楽天ポイントがそれなりにたまってきたので、新しい食器を買ってみました。
楽天市場は送料がネックなのですが、このお店は1980円以上で送料無料だったんです。

【PCメルマガ会員さん限定】1,999円以上!!送料無料券★【tokai_gw_shippingfree0501】

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大きさ比較のためにさりげなくシャチハタ。(さりげなくはない。)
レシピUPするのに、あまりにも古ぼけた食器(特にお椀)だとなー、と思って。
結局、楽天でもらったポイントは楽天で使う、ということですね

アサヒ軽金属の「活力なべ」

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ニラ肉味噌

ニラと豚肉でちょっとした常備菜。
冷蔵庫で2~3日は持ちます。

ごはんのおともに♪ニラ肉味噌♪【楽天レシピ】
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簡単♪肉味噌おにぎり♪【楽天レシピ】
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若干においは気になりますが、おにぎりにいれても美味しい!

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豚ホルモンで2種

豚のボイルホルモン、安いし、肌に良いっていうのでたまに買います。
ちょっと臭みはあるので、濃い目の味付けでいただくのがおすすめ。
しかし既にホルモン大好きな方はしょうゆでさっぱり煮込んだものはいかがでしょうか。

簡単♪こんにゃくと豚ホルモンの煮物♪【楽天レシピ】
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こんにゃく入りで便秘対策室からもご提案!

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まだまだホルモン初心者・・・というかたは、ピリ辛味噌炒めがオススメです。

おつまみに!豚ボイルホルモンのにんにく味噌炒め♪【楽天レシピ】
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粉モノ各種

お好み焼きはフライパンひとつでできるので楽チンです!
もちろん、ホットプレートで焼いてもOK!

簡単♪ひき肉ともやしのお好み焼き♪【楽天レシピ】
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ひき肉を使うと食べるときに切り分け安いのでオススメです♪

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ふわとろ♪お豆腐入りのお好み焼き♪【楽天レシピ】
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粉モノつながりでついでに・・・

お好み焼き粉で♪自家製タレで簡単チヂミ♪【楽天レシピ】
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茄子とチーズの重ね焼き 小松菜とツナの炒め物

ナスもよくいただく食材のひとつです。
近所の家庭菜園らしきところでもよくみかけるし、昔、うちの母も栽培してました。
ナスの花って紫色でキレイなんですよね。

簡単&こってり♪ナス×ハム×チーズの重ね焼き♪【楽天レシピ】
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ささっとできる水菜とツナ炒め物【楽天レシピ】
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簡単♪えのきと玉ねぎとカイワレの味噌汁♪【楽天レシピ】
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ごま油がポイント!トマトとカイワレの冷奴♪【楽天レシピ】
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※一時的にコメント欄を閉鎖しています。

サラミハムで焼きうどん

サラミソーセージってありますよね。
あれのハム版みたいなのが近所のスーパーに売ってて、娘のお気に入りです。
成形したハムだと思うんだけど、脂がところどころにちりばめられてて、焼くと美味しい。

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そんなハムを使ってやきうどん。
ピンク色が衝撃的だなあ。
でも美味しゅうございました

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カニカマ玉 こんにゃくと豚肉の麺つゆ炒め えのきとネギのみそ汁

玉子があまり気味になってきたときは、かに玉がオススメ。
といってもカニは高いので、カニカマで代用。
代用、っていちいち言わずとも、我が家でカニといったらカニカマのことです。(えっへん)

簡単♪野菜たっぷりカニ玉♪(でも実はカニカマ)【楽天レシピ】
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本日も娘(便秘)対策室より。

ヘルシー♪豚肉とこんにゃくの麺つゆ炒め♪【楽天レシピ】
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簡単♪しめじと青ネギのお味噌汁♪【楽天レシピ】
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簡単ホイコーロー さしみこんにゃくのおろし和え

ホイコーローっていうとなんだか高級な料理みたいだけど、要は味噌炒めのことなんですよね。
って、高級そうに思っているのは私だけか?

おうちにある材料で♪なんちゃってホイコーロー♪【楽天レシピ】
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で、こちらは娘(便秘)対策室より、こんにゃく関係。

ヘルシー♪さしみこんにゃくとカニカマのおろし和え♪【楽天レシピ】
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さしみこんにゃくとはいっても臭みが気になるところ。
おろしとわさび入りのたれでさっぱりといただけます。

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ゴーヤのかき揚げ 豚肉と糸こんにゃくの炒め煮

揚げものをすると、台所の床がいわゆる「王将の床」になります。
・・って何がいわゆるかわからんが。
王将に限らず、庶民的な中華料理のお店って、床がぬるぬるしてません?
あの状態になってしまうので、濡れた雑巾で拭き掃除が必須となるので、揚げものは面倒くさい、という話です。

ちょっぴり苦味♪ゴーヤのかき揚げ♪【楽天レシピ】
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とはいっても、揚げものは安くてボリュームがあるので特に給料日前などには助かるメニューなんですよね。
ゴーヤは苦味がありますが、揚げるとそんなに気にならなくなります。

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そして本日もこんにゃく料理。

簡単&ヘルシー♪豚肉と糸こんにゃくの煮物♪【楽天レシピ】
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で、残ったかき揚げは、翌日にかき揚げうどんとなりました♡



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簡単&節約!かき揚げうどん♪【楽天レシピ】
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こんにゃくの煮物 かき揚げとかき揚げ丼

娘が便秘症すぎるので、こんにゃくも積極的に活用しよう!ということになりました。
便秘といえば、こんにゃくもそうですが、海藻、ヨーグルト、きのこ類・・・
人によってどれが効くかは便秘の原因や状態にもよるので、いろいろ試すしかなさそうです。
今のところ「海藻」が一番効いている感はありますが、さてこんにゃくはどうでしょうか。

シンプル&簡単!焼きネギと鶏肉とこんにゃくの煮物♪【楽天レシピ】
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こんにゃくがあっさりしているのでこってりした鶏もも肉が合います!
焼きネギをそえて香りもUP♪

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簡単♪青じそドレッシングのレタスサラダ♪【楽天レシピ】
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失敗が少ない!野菜のかき揚げ♪【楽天レシピ】
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上のかき揚げを使って簡単にかき揚げ丼。
実は、娘はあまり丼物が好きではないので、丼は旦那用です。

簡単&節約♪大根おろしであっさりかき揚げ丼♪【楽天レシピ】
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恒例?!いろいろおにぎり

既に恒例?いろいろおにぎり特集です!
家にあるものの組み合わせなので、具のバリエーションは少ないのですが・・・
中央に具をいれたシンプルなおにぎりも好きですが、全体に混ぜた味ごはん的なおにぎりも美味しいですよね!

お弁当に!ネギ塩おにぎり♪【楽天レシピ】
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大葉の醤油漬けで♪シソと鮭のおにぎり♪【楽天レシピ】
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お弁当に♪鮭×ネギ×ごまの混ぜおにぎり♪【楽天レシピ】
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簡単♪昆布の佃煮×鮭のシンプルおにぎり♪【楽天レシピ】
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お弁当に♪ツナマヨおにぎり♪【楽天レシピ】
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高菜と大根おろしのさっぱりスパゲティ

あったかいパスタもいいですが、冷たいパスタも食べやすくて好きです。
冷やす手間が面倒くさいけど・・・
ソースと具を先に作っておけば、混ぜるだけなので簡単♪

和風♪高菜と大根おろしのさっぱりスパゲティ♪【楽天レシピ】
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バーミックスで時短カレー

夕飯作りが面倒くさい・・・というときは、カレーです。
翌日分まで作れるので楽チン。
だってカレーは2日目が美味しいんだ!(言い訳)

【ポイント10倍】【プレゼント付】【安心の正規販売店】『スープとジュース』の本+スポンジワイ...

簡単&時短♪なすとひき肉のカレー(バーミックス)♪【楽天レシピ】
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で、カレーの翌日はやっぱり一度はやってみたい(?!)カレートースト。

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カレーが残ったら!カレーチーズトースト♪【楽天レシピ】
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ヘルシーカルボナーラ

おうちにある野菜で作ったヘルシーカルボナーラです。
・・・マーガリンが入ってるので本当にヘルシーかどうかは不明ですが。

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生クリームなしで♪ヘルシーなカルボナーラ♪【楽天レシピ】
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通常、ベーコンを使うカルボナーラですが、ハムを使用。
生クリームの代わりに牛乳、というレシピです。
でもしっかりカルボナーラ

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今日もコロッケ丼 えりんぎの大根おろし和え

さて昨日コロッケを買い過ぎたので、今日もコロッケ丼。
2日目なのにまた騙される家族たち・・・

簡単♪お好み焼き風チーズコロッケ丼♪【楽天レシピ】
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何度も言うがかつ丼ではございません

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おつまみに!エリンギの大根おろし和え♪【楽天レシピ】
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ソースコロッケ丼 茹で卵のサラダ 豚肉トマトの中華炒め

うちの近所、ころっけが18円と激安なのです。
これを利用しない手はない!

簡単&満腹♪ソースコロッケ丼♪【楽天レシピ】
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ちょうど、長野で買ってきたソースかつ丼のたれが余ってたのでそれを使用。
一見、かつ丼のように見えるがそれは罠です。

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付け合わせに♪ゆで玉子とじゃがいものサラダ♪【楽天レシピ】
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簡単!豚肉とトマトの中華炒め♪【楽天レシピ】
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茄子と豚肉のトマト煮込み 冬瓜のおかずスープ ネギとショウガのドレッシング

トマトが好きなので、トマト煮込みとか大好きです。
合わせてみれば結構何でも合うものだ。
ナスは特によく合いますね。

簡単!ナスと豚肉のトマト煮込み♪【楽天レシピ】
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付け合わせは自家製ドレッシングサラダです。
ネギとショウガがぴりりと利いています。

ブロッコリーとレタスのネギ生姜サラダ♪【楽天レシピ】
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まだまだ余ってる!
冬瓜をたっぷり入れたおかずスープです♪

具だくさん!冬瓜と豚肉のおかずスープ♪【楽天レシピ】
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サンマの蒲焼缶で2種

近所のスーパーで缶詰のバーゲンしてたので、ちょっと買ってしまいました。
さんまの蒲焼缶なんて、何年ぶりに買うだろう??
簡単で美味しくていい素材なのにね~!

缶詰利用で簡単!さんまの蒲焼き丼♪【楽天レシピ】
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簡単&激旨♪さんまの蒲焼のひつまぶし梅風味♪【楽天レシピ】
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どちらも缶詰利用なので味付けも簡単!
オススメです♪

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ピックアップに選ばれました!

冬瓜をもらった、という記事を書いたばかりでしたが。
楽天レシピの10月11日付のトップページですぴかかのレシピが紹介されました!
これで通算二度目です、ありがとうございます

圧力なべで簡単!鶏肉と冬瓜のカレースープ♪【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020005118/

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よく作るパターンのトマトスープです。
今回はカレー粉をちょっと使ってスパイシーに仕上げたことがポイント。
鶏肉と良く合います

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もらいものたくさん!冬瓜とナスとかぼちゃ

冬瓜をもらうときってすごく大きいんですよね。
切り分けるだけでも大変!
でも煮込むとすぐになくなる・・・何か納得できない。

簡単♪冬瓜と鶏もも肉のトマト煮込み♪【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020004841/

クセのない味なので洋風にも和風にも合います♪

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そしてこちらもいただいたナスでバターしょうゆ焼き。
新鮮な野菜はシンプルな食べ方が一番おいしかったりしますね。
・・でも実はもらってから何日もたってるので新鮮かどうかは謎だけど。
ナスって冷蔵庫にいれててもすぐしなしなになるし、どうやって保存したらいいのかなぁ。

おつまみに!ナスのバターしょうゆソテー♪【楽天レシピ】
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こちらもいただきもの。
カボチャを使ったサラダです。

食物繊維たっぷり♪カボチャ入りポテトサラダ♪【楽天レシピ】
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ゴーヤでいろいろ

ゴーヤをいただきました。
毎年夏になると1つは食べるゴーヤ。
かといって自分からはなかなか買わないゴーヤ。

ご飯のお供♪ゴーヤの佃煮【楽天レシピ】
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ゴーヤの佃煮です。
苦味がどうかな?と思ったけど、結構気にならない!
ゴーヤがまあまあ好きな方ならイケると思います。

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翌日はおにぎりにも入れてみた。
ごはんにもあう♡

ほろにが♪ゴーヤ佃煮のおにぎり♪【楽天レシピ】
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翌日は半分残ったゴーヤをこんにゃくと合わせて炒め煮にしてみた。
こんにゃくは娘の便秘対策です

ピリ辛!こんにゃくとゴーヤの炒め煮♪【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020004847/

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ヤリイカの焼きそば ヤリイカの柚子胡椒炒め モロヘイヤ味噌汁 春雨サラダ

近所のスーパーでヤリイカ(ベトナム産)が安かったので購入。
最近、魚介類は高くてあまり買えないので嬉しい。

うま味たっぷり!イカのバター焼きそば♪【楽天レシピ】
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屋台の味!イカ入りソース焼きそば♪【楽天レシピ】
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おつまみに!ヤリイカとレタスの柚子胡椒炒め♪【楽天レシピ】
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こちらもさらに味付けはさらにシンプルに柚子胡椒で。
柚子胡椒は塩けもあるので、ほかの調味料は最小限でOKですね。

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簡単!長ねぎとモロヘイヤの味噌汁♪【楽天レシピ】
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こちらは初めて使ったモロヘイヤ。
粘りがあると聞いていたけど、それほどでもないかな~。
お味噌汁の彩りに使いました。

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簡単!カニカマ×春雨のサラダ♪【楽天レシピ】
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いろいろトースト

ちょっと小腹がすいた時には、トーストでお手軽におやつだったりランチだったりにすることもあります。
冷蔵庫にあるものなんでも乗せて・・・
ええ?!これも?!っていうようなのもありますがご愛嬌です。
まとめてご紹介!

簡単!ピーマン×玉子トースト♪【楽天レシピ】
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簡単!鮭マヨ×チーズトースト♪【楽天レシピ】
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美味し!玉葱トースト【楽天レシピ】
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ピリ辛♪カイワレと粗挽きコショウのチーズトースト♪【楽天レシピ】
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和風♪お好み焼き風かき揚げトースト♪【楽天レシピ】
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おにぎりいろいろ

旦那のお弁当や、私のランチなどによく作るおにぎり。
いろいろバリエーションを変えて作ってみたのでいっきにUPしておきます。

簡単&しっかりボリューム!高菜×ちくわのおにぎり♪【楽天レシピ】
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お弁当に♪赤しそ味のごはん×高菜おにぎり♪【楽天レシピ】
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お弁当に!柚子胡椒風味の梅おにぎり♪【楽天レシピ】
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しょうゆ味のやきうどん

焼きそばは中華だけど、焼きうどんは和風・・・
そんなわけで焼きうどんはしょうゆ味が多いです。

簡単&節約!しょうゆ味の和風焼きうどん♪【楽天レシピ】
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私のランチですが。
結構がっつり食べてしまった

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茄子のピリ辛炒め 冬瓜の中華スープ

もらうときは続くもので・・・ナスもたんまりいただきました。
ナスは火を通すとくったりとしてたくさん消費できて◎♪

ピリ辛!鶏ムネ肉と茄子の味噌炒め♪【楽天レシピ】
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夜食に!高菜×鮭×すりごまのお茶漬け♪【楽天レシピ】
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ルクエで蒸し冬瓜

かぼちゃだけではなく、冬瓜の大きいのもいただきました。
冬瓜って大根に似てるかも。
ただ、かぼちゃと同じで、切るのがすごい大変

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お酢でさっぱり♪トマト×大根の角切りサラダ♪【楽天レシピ】
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根菜たっぷり!大根×にんじん×えのきのお味噌汁♪【楽天レシピ】
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かぼちゃでいろいろ

旦那の実家からかぼちゃをいただいた。
かぼちゃって自分では最近あまり買わないけれど、もらうと嬉しい食材です。
そんなわけでかぼちゃでいろいろ作ってみました。

栄養満点!おつまみにカボチャのお好み焼き風♪【楽天レシピ】
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簡単&おつまみにも!カボチャのマヨチーズ焼き♪【楽天レシピ】
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簡単!かぼちゃのホットケーキ♪【楽天レシピ】
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食物繊維たっぷり!かぼちゃのライスコロッケ♪【楽天レシピ】
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チキンとトマトのカレー もやしのピリ辛サラダ

バーミックスのカレー、やっぱり美味しいです。
バーミックスっていうのは、いわゆるマルチブレンダーというやつで、食べ物を粉砕したりする道具です(認識誤り中)。

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野菜をバーミックスで粉々にすることにより、煮込まなくてもまるで長時間煮込んだかのようなコクが生まれます。

定番♪トマトとチキンのカレー(バーミックス)♪【楽天レシピ】
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どろっとしているところもなんとなくプロっぽくて嬉しい一品。

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ピリ辛!レタス×きゅうり×もやしのサラダ♪【楽天レシピ】
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一時は市販の玉ねぎドレッシングに凝ってましたが、最近は自作ドレッシングに凝ってます。
ベースはだいたい、しょうゆ:酢:砂糖=1:1:1です。
ここに、ごま油やオリーブオイルなどを0.5です。
ネギや豆板醤をいれていろいろアレンジできます。

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オムそば 冬瓜のひき肉あんかけ 大根サラダ 長ねぎとえのきの味噌汁

昨日に引き続き、茹でやきそば麺が賞味期限を迎えていたので(以下省略)。
オムそば作りました。

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旦那の実家から冬瓜(大)をもらったので、冬瓜煮。
大根に似てるけれど、もう少しとろんとしてて美味しいです。

圧力なべで冬瓜の煮物♪ひき肉あんかけ♪【楽天レシピ】
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今日のサラダは大根で。
お味噌汁は長ネギとえのきです。

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簡単&シンプル!長ねぎとえのきのお味噌汁♪【楽天レシピ】
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梅ごまだれの冷やし中華

とある日のマイランチです。
茹でやきそば麺が賞味期限を迎えていたので、焦って冷やし中華に。
冷蔵庫にある野菜総動員。

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見た目はアレですが梅の酸味とごまの風味が効いてて美味し

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おにぎり各種

週1~2回ですがヨガに通っています。
時間があれば、おにぎりなどを持参して頑張ってます。
旦那のお弁当におにぎりを作ることもあるし、ちょっとしたドライブに昼食節約のためにおにぎりを作っていったり・・・
そんなわけでいろいろおにぎり紹介

簡単&シンプル!カイワレごはんに鮭のおにぎり♪【楽天レシピ】
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お弁当に!シソとおかか梅のおにぎり♪【楽天レシピ】
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簡単&美味しい!粗びき胡椒とチーズのおにぎり♪【楽天レシピ】
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お弁当に!ごま×高菜×おかかのおにぎり♪【楽天レシピ】
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肉もやし丼 トマトネギ塩だれ 豚汁

月末でした。
困ったときの肉もやし丼。

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しかもかなりの時短なのでございます。
おすすめ。

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トマトが大好きな人向けの副菜です。

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本日のお味噌汁です。

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