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おからハンバーグ キャベツのさっぱりサラダ

合びき肉が安かったので、ひさしぶりにハンバーグを作りました。
おからをつなぎにしていますが、パン粉を少し入れると成形しやすくなります。

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付け合わせはブロッコリー、プチトマト、ポテトサラダ(野球のボールみたいになってますが)。

キャベツの古いのが使えずに冷蔵庫に残っているので、まとめてサワー漬けっぽくしました。
いつもは新玉ねぎで作るレシピですが、キャベツの千切りでもさっぱり美味しいです。

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