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豚しゃぶ 焼き肉のたれで焼きうどん

茹でるのは地獄だが、冷たい豚しゃぶは夏の定番メニューです。

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豚肉を茹でて冷水にとり、皿に盛る。
大根おろし・大葉の千切りを乗せて、ポン酢をたっぷりかけていただきます。

最近食欲が無くて、↑これだけでもすぴかか的には十分なのだが、家族はそうはいかない。
肉はないので、野菜だけの焼きうどん。
パンチを持たせるために、しょうがの千切り・にんにくチューブ・豆板醤などで風味をつけました。
で、焼き肉のたれで味付け。

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