マイタケの炊き込みごはん 豚肉とたまねぎのオイスターソース炒め きゅうりの浅漬け

ひさしぶりに炊き込みごはんを作ってみました。

まいたけとにんじんのシンプルな炊き込みごはん。
なぜだか真中にどーんとにんじん。
相変わらずディスプレイには気を使わないすぴかかです
にんじん・・・ちょっと大きめに切ってみたんですよね、実は。
というのも、いつもにんじんを小さく切り過ぎて、炊き上がりに混ぜるときにつぶれてしまったりしていたので。
これならつぶれなくてＯＫだったけど、見た目が不評でした・・・

節約おかず！厚揚げともやしのコク炒め* by すぴかか

そしてこちらは豚肉とたまねぎともやしのオイスターソース炒め。
簡単だけどがっつり食べられる、我が家の鉄板簡単お助けメニューです。

去年あたりでしょうか、道の駅で手に入れた浅漬けの素。
いろいろな浅漬けの素を試したけど、これが一番、私の好み。

エーコープ　きゅうり漬けの素（浅漬け用）

うーん、でもこのへんでは売ってないんですよね・・・
しかもどこの道の駅で買ったかも忘れてしまった

アサヒ軽金属の「活力なべ」

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