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鶏皮でお好み焼き そば飯

キャベツがお求めやすくなっております。
ついつい、お好み焼きの頻度があがってしまいます。
ホットプレートの片づけは面倒くさいんだけどね・・・

201200609_001

お好み焼きのお肉といえば、豚バラ肉でしょうか。
でも実はコレ、鶏皮を使っているのです。
旦那が鶏皮嫌いなので、言うときっと食べないだろうから、秘密裏に・・・
ってか、気づかないんだから別に嫌いじゃないんじゃね?annoy
鶏皮からいい感じの旨みと脂がしみこんで美味しいのです。
鶏ムネ肉を調理する際に、鶏皮だけをのぞいて、適度な大きさに切り、冷凍。
豚バラスライス肉はちょっとお高めなので、かなり節約になりますよshine

お好み焼きが終わったら、そば飯も追加。

201200609_002

こちらはフライパンで焼いたものをホットプレートにもってきました。
この大きなホットプレートならそば飯もたっぷり作れるんだけど、なんか前のめりになって腰が痛いんですよね。
あれこれわがままでごめんなさいよwink

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