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麻婆茄子 豚ひき肉団子のうどん

最近ちょっとハマってる、麻婆茄子風の炒め物。
ナスが安くなってきたので、豚ひき肉と合わせてみたら美味!
ナスって脂っこいものと相性がいいんだhappy01

20120422_017

Cpicon 節約!簡単!もやし入り麻婆茄子♪ by すぴかか

豚ひき肉は安いです、100g75円で購入してます。
いろいろに使えるけど、最近同じメニューばっかりですなcoldsweats01

20120422_018

あとの半分のひき肉は、団子にしてうどんに投入。
ちょっと細めの乾麺を茹でて、あったかくしていただきました。

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