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はなまるカフェの枝豆ハンバーグ

結構前の話になりますが、はなまるマーケットで西村和彦さんがゲストの回がありました。
寡黙なイメージだったのですが、よくしゃべるし、料理も得意なんだって。
印象変ったなぁflair

そんな西村和彦さんが家族に人気のレシピを紹介してくれました。
あんまりそういうこと言わないやっくんが「おいしい」って言ってたから、これはきっと美味しいに違いない!!と思い、早速(でもないが)実践。

20120422_026

ひき肉とはんぺんのハンバーグです。
どっちかっていうとつくねみたいな感じですが、これが激ウマ!
はんぺんをつなぎにしているのでふわふわ食感。
しかも味付けはマヨネーズだけなので優しいお味。
でも実はマヨネーズだけで味付け・・・というのが信じられなくて、ちょっとだけ塩を入れてしまった。
けどそれでもイケる!
むしろうちは濃い味が好きな方なので、それでもいいかもhappy01
番組では枝豆を入れていらしたのですが、旦那が枝豆嫌いなので省略。
代わりにえのきを小さく切ったものを入れたのですが、それまた美味shine

枝豆(入ってない)ハンバーグ、おためしに作ってみただけなので量は少なめ。
今日のメインは、豚肉ともやしとにらのオイスターソース炒めです。

20120422_032

ニラが安かった!!
1束56円heart04

**************

はなまるマーケット

枝豆ハンバーグ

<材料>(4個分)    
はんぺん  2枚        
合びき肉  100g        
残った枝豆  適量        
マヨネーズ  適量        
サラダ油  適量

<作り方>
1.はんぺんと合いびき肉を粘りが出るまでよく混ぜる。        
2. 1.にマヨネーズと枝豆を入れる。        
3. 2.を成形し、両面焼いて完成。

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