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鶏肉こんにゃくいろいろ煮物

今日も活力なべ(圧力なべ)を使ったおかず。
鶏肉・にんじん・こんにゃく、じゃがいもも入れたかな?
筑前煮風の和風の煮物です。

20120422_028

じゃがいもが入っている時は、オモリがカランカランと音を立てるまで振れたらすぐに止めます。
それ以上圧力をかけるとじゃがいもがぼろぼろになってしまうので。
圧力が下がったら蓋をあけ、さらに少し煮詰めるので、じゃがいも固めでもOKなのです。

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