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鶏ムネ肉の南蛮漬け キャベツの山盛り山崎サラダ

絶賛家計節約中につき、安い鶏ムネ肉を活用したいところ。
ただ、鶏ムネ肉はパサついたりするので、調理法には気を使います。

20120324_012

野田琺瑯のバットに鶏ムネ肉の南蛮漬けを作成。
冷蔵庫で冷やして、そのまま食卓に出せるシンプルさが素敵な野田琺瑯♪

手前はキャベツの山盛りサラダに半熟玉子。
この器は、山崎春のパン祭りでげっとした品です。
今年のは使いやすくていいわ~~。
いくつあってもイイshine

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