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おひなまつりのケンタッキー サーモンの手まり寿司 おからピザ

昨日はおひなまつりでした。
朝刊の広告にケンタッキーのクーポンが入っていたので、早朝から買いに行く・・・
夕方になるとすっごく混むんですよね、このへん1軒しかないからsweat01

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朝イチで買いに行ったので、夕飯時にはクタクタのポテト。
ちょっと手間がかかるけれど、揚げ直してカリカリに復活。
ケンタッキーのポテトって太くてほっくりしてて美味しいですよねshine

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レタスと茹でもやしと茹で卵とプチトマトのサラダと一緒に。
そして、ちょっとはおひなさまらしいものも・・・ということで、サーモンの手まり寿司です。

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市販の寿司酢でごはんを作り、少し冷ましておきます。
ラップを使って、スモークサーモンと半分に切った青じそを一緒に巻いたらできあがり。
ちょっと寿司飯の冷ましが甘かったらしく、微妙に色が薄くなったサーモンcoldsweats01

20120303_018

最近、お気に入りのおからを練り込んだ生地で作ったピザ。
発酵させないタイプなので、手早くできるhappy01
パリっとしたピザが好きな方にお勧めです。   

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