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天丼おにぎり

最近お気に入りのおにぎり。
すぴかかのランチです。

20120316_020

一見、普通の炊き込みごはん風のおにぎりですが・・・
お茶椀2杯分のごはんをボウルに入れ、ヤマコノ醤油をおおさじ1~2・黒ゴマ・カイワレ(彩りなのでネギなどでも可 )・天かすも加えてサクサクと切るように混ぜます。
よく混ざったらラップなどで握り、塩を振ったらできあがり。
これが天丼みたいな味がするんです!!
ヤマコノ醤油がかなりオススメなのですが、東海地方では(でも)手に入りづらいものなので、3倍濃縮の麺つゆやだし醤油などでも良いかと思います。

独自の方法で煮出した醤油は、そのまま掛け醤油としても良し薄めてつゆの素はもちろん、焼肉の...

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