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鶏肉のコンソメ焼き弁当

ひさしぶりのお弁当づくりです。

20120316_014

めんつゆごはん、卵焼き、お花のウィンナー、鶏肉のコンソメ焼き、わさび菜入りの焼きうどん。

麺つゆごはん→ちょっと古くなって固くなったごはんには、麺つゆ(3倍濃縮くらい)とごまなどを混ぜます。
やわらかくなるし、 黄ばみもごまかせます(コラ)。

鶏肉のコンソメ焼き→鶏モモ肉に粉末状のコンソメと片栗粉をまぶし、多めの油で焼きます。
火が通りやすいよう、お肉の厚いところには切り込みをいれておきます。

わさび菜は最近よく見かけるのでお気に入り。
ハーブか何かなのかな?
食べるとわさびのような味がするお野菜ですhappy01

わさび菜(グリーンマスタード)(50g)

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