牛すね肉のトマト煮込み トマトとアボカドのサラダ
またまたイオンで100g98円のオーストラリア牛すね肉をみかけました。
圧力なべで煮ると本当にほろほろと美味しいんですよね。
今日はトマト缶と一緒に煮込んであっさりとしたスープにしてみました。
にんじん、じゃがいも、しめじ、たまねぎもごろごろに切っていれて。
たまねぎは溶けてしまいましたが
水を切った豆腐、さっとゆでたもやし、ゆでたまご、プチトマト、アボカドのサラダです。
お好きなドレッシングでどうぞ~。
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