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忙しいランチに麺類2種

年末のバタバタしてた時期のランチです。
遅ればせながら一応UPしときます。

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圧力なべで冷蔵庫にある野菜をがっと煮る。
お肉があればなお美味し。
水、中華だし、しょうゆなどを足し、さらにそうめんをいれて煮込みます。
野菜たっぷりであったまるにゅうめんのできあがりですheart04

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こちらはおそば。
そばはすっかり使うのを忘れていた乾麵使用・・・先に茹でておきます。
お鍋に鶏肉・えのきなどを加えただし汁を作り、ゆでておいたそばを入れて少し煮たてて完成です。

忙しいランチはどーしても麺類が多くなりますなぁsweat02 

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