« 2011年1月16日 - 2011年1月22日 | トップページ | 2011年1月30日 - 2011年2月5日 »

焼きカレー 鶏ムネ肉と揚げじゃがいものケチャップ炒め

ちょっと前の粉砕カレー、2人前くらい残ってたので冷凍してました。
2人前だと夕飯にするには足りないし・・・・まあ、娘が塾で早くごはんを食べるときなんかに利用しようと思ってたんですが・・・
最近寒くて買い物が億劫。
2人分のカレーをなんとか3人分に消化しようということで、焼きカレーにしました。

20101231_046

グラタン皿の使用頻度が増えてます。
やっぱり寒いからかな?
見た目が汚くなっているのは、グラタン皿の中に直接ごはんとカレーを入れ、まぜまぜしたからです。
あとはチーズをのっけて、オーブントースターで焼くだけ。
カレーとごはんが冷たい場合は、あらかじめチンしてから、焼き色をつけると良いです。
向こう側にちらりと見えるのはいろいろ野菜の入ったポトフです。

20101231_047

鶏ムネと揚げじゃがいものケチャップ炒め。
鶏肉・・・・ポトフに入れようかと思ったのですが、一品にして追加しました。
下味をつけた鶏肉をオリーブオイルで炒め、火が通ったらじゃがいもを入れます。
ケチャップと乾燥バジルを少し入れて、イタリアっぽくしてみました(どこがじゃ)。

Cpicon やわらかい!鶏ムネ肉の酒塩炒め* by すぴかか

鶏ムネ肉の下味は↑のレシピを参考にして下さい。
今日はあとからケチャップを加えるので、塩はこさじ1/2でOKだと思います。
最後に味見をして、塩コショウで味を調えてくださいね。

*ランキング参加中*

ホットプレートを出すのが面倒って話

これもちょっと前の休日ごはん。
簡単そうで意外とめんどくさいお好み焼き。
休みの日に作ることが多いです。

20101231_042

材料は、お好み焼き粉、キャベツ、豚肉があればよし。(ソースとマヨもお忘れなく。)
あとはお好みでネギや中華麺や紅ショウガなどを用意してください。
ただ・・・ホットプレートを出し入れするのがめんどくさいんですよ。
洗うのも大変だしね~。
でも美味しいから仕方ないhappy01

デイリーポータルZ

ブログネタ: 【賞品付き】休みの日は何してる?参加数

【刺し子】フェリシモの動物テンプレートで刺し子

近頃、思い立ってフェリシモを再開しました。
中学生の娘も目をキラキラさせながらカタログ見てます。
これだから部屋が片付かないんだよなぁと思いつつ、こんなもの買いました。

20101231_043

動物のテンプレートです。
フェリシモって、シリーズのどれかが届く、というすげー漠然とした通販。
他にもいろいろあって、私は「魚」の形のが欲しかったんだが・・・今月は、こういうのが届きました。
毎月1回届けられます。 途中でやめることもできるし、返品もできます。
だから急ぎのものは頼んじゃダメだよcoldsweats01

コレ、本来はお絵描きに使ったりするもののようですが、刺し子の図案にしてみました。

20101231_045

わかるかな~。 あひるです。
左側の2つのひらひらが足ですね。
小さいテンプレートなので、図案も小さくなってしまい、刺すのはとても難しい。
娘が着られなくなった服の無地のハギレに刺し子してみました。
柄もののハギレと組み合わせ、パッチワーク的なものを作成中・・・・うまくできたらUPしますねflair

フレンチトースト チーズ餅

ちょっと前の休日ごはん2点。
ひさしぶりにフレンチトーストを作りました。

20101231_038

卵と牛乳と砂糖適量、バットに入れて、食パンを並べます。
完全に卵液を吸いこむまで放置したら焼くだけ。
食パンを1/2~1/4くらいにあらかじめ切っておくと、フライパンに並べやすいです。
砂糖も適量なので、食べてみて物足りなければ、はちみつなどを追加します。

20101231_039

こちらは中一娘のチーズ餅。
クックパッドの話題のレシピでみかけたのでストックしておきました。
お正月の餅消費レシピが大人気ですね~。
うちは正月終わっても餅を購入しておりますがcoldsweats01 

Cpicon チーズ*焼きもち♫ by み〜そ〜

*ランキング参加中*

粉砕カレー 塩豆腐

料理に土鍋を使うことが多くなりました。
でかくって使いづらいんだけど、保温性が高いのが嬉しい。
カレーなんかもコレで作ってます。

20101231_032

たまねぎ、トマト缶(1/2缶)、にんじん、かぼちゃ(端切れ)、キャベツ(端切れ)・・・・あとはなんだっけな?
冷蔵庫にあったあまり野菜をいろいろ入れ、野菜がやわらかくなったら火を止め、バーミックスで粉砕したところ。
お手軽にすばやく野菜のうまみがでるのでオススメです。
肉ときのこ類はフライパンでいためておいて、このあと投入→カレールウも投入です。

bamix バーミックス M250 デラックスセット [ ホワイト ]
B001DSP2GU

横浜舶来亭カレー

20101231_036

できあがり~。
今日のサブおかず、なんと豆腐。

20101231_037

カレーと豆腐ってすごい組み合わせですが・・・。
はなまるマーケットで、塩豆腐の特集をしてまして、簡単そうだったのでマネっこしてみました。
1/20 塩豆腐特集(はなまるマーケットのサイトに飛びます)

食感はモッツアレラ!ということだったのですが、やっぱり豆腐だったよ。
でもなめらかで確かに全然違う感じ。
今日はレモンとオリーブオイルと揉んだネギでいただきました。

Siodouhu

*ランキング参加中*

グラタン冷凍 カボチャ煮物冷凍 とんてき味チキン ネギ入り卵焼き

この頃UPしてなかったけど、旦那弁当、続いています。

20101231_031

昨日のグラタン、ちいさなカップに小分けに入れて冷凍してお弁当用にしておきました。
冷凍庫から取り出したらチーズをのっけ、トースターで5分くらい焼けばOKです。
かぼちゃの煮物も小さめに作って、フリーザーバッグに入れて冷凍。
そのまま自然解凍でもいいし、固いままだと詰めづらければ、ちょっとチンしても良いです。
鶏肉はいつものとんてきソースにからめて焼くだけ簡単。

[常温]四日市とんてき協会公認【新商品】四日市とんてきソース 1.8L【コーミ】こんな用途で活...

三重県は近いけど、さすがにタンクで売ってるとこは見たことないです。
よく使うから、ぜひタンクで購入したいすぴかか家でした。

*ランキング参加中*

マ・マーの簡単グラタン グラタンのフライパン再利用で焼きリゾット

ママーの簡単グラタン、常備してます。
娘が塾の日など、ちょっと早めに作らなきゃいけないってときに便利。
作っておけば、旦那の分はあとで焼きなおすだけでOKですからね。

20101231_032

マ・マー★税込2480円以上で送料無料★マ・マー マカロニグラタンミートソース(2人前)[マ・マー]

これ、フライパンひとつでできるんです。
でもフライパンにべったりとホワイトソースが残ります。
ゴムべらなどでしっかりこそげとれば良いですが、私はランチに再利用。

20101231_033

夜食にもぴったりな、焼きリゾット。
ホワイトソースがべったり残ったフライパンに300ccの水とコンソメ1個を入れます。
ホワイトソースを落とすようにして煮たて、 冷ごはんまたは温かいごはんを適量投入。
ぐるぐる混ぜながら煮つめ、リゾットっぽくなればOK。
味見をしてみて、適宜塩コショウなどをしてください。
耐熱の器に入れて、チーズなどをのっけて焼き色をつければ完成です。
今日はネギもトッピングしてみました。
シーチキンや瓶詰の鮭なんかもよく合います。

*ランキング参加中*

まるで豆大福

お正月の黒豆、結局ちょっとしか食べないので、残りは冷凍しておきました。
パンでも入れるか?と思っていた矢先に、クックパッドでいいレシピ発見。

Cpicon おもちと黒豆があったら♪ by まるみかん.net

20101231_031

形がイマイチにもほどがあるって感じですが。
切り餅を器に入れ、少量の水を入れて、チンします。
ふくらんできたらOK。
そこに黒豆をいれてまぜまぜし、最後に片栗粉で形を整えます。
まるで豆大福ー♪ 黒豆の甘さだけなので、すっきりしてます♪

« 2011年1月16日 - 2011年1月22日 | トップページ | 2011年1月30日 - 2011年2月5日 »

2017年7月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

favorite

価格.com

  • 価格.com ブロードバンド
無料ブログはココログ

広告

  • 2013/07/26~2013/10/26
    ウォレットをお探しならLeather Craft .優 探偵を札幌でお探しならアトム調査事務所 長期保証ならプロダクト・ワランティ・ジャパン クッキーのお取り寄せなら「HOKORO~ほころ~」 ジェルネイルで大阪ならSAKURA NAIL 酵素飲料をお探しなら酵素飲料おすすめランキング 著作権フリーの音楽の購入ならBGM CD SELECT SHOP 富山でカイロプラクティックといえばH&Bカイロスタジオ 緊急避妊を難波でするなら女性ホルモン専門外来サイト
  • 2013/07/19~2013/10/19
    富山への引越しはsumo-yo富山 補正下着ならシャンデール 補整下着ならシャンデール 電動のこぎりを購入するならロトレーザー 印鑑の通販ならネットスタンプ 転勤留守宅管理ならリロケーション 富山でマンションをお探しならsumo-yo モンゴルの輸送は東海運 東京で会社設立ならアイリス税理士法人 ITコンサルティングなら青山システムコンサルティング
  • アドガー
    アフィリエイト