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豚肉のコチュジャン炒め

コチュジャンが余ってます。
なんとか使いきらねばなりません(2か月以内に500g)。

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というわけで、豚肉とたまねぎとしめじのコチュジャン炒め。
コクもあり、辛味もあるので、炒め物には最適ですな。
どんどん使わねばsweat01

【韓国食品・韓国料理】◎ヘチャンドル  《コチュジャン》  500g◎

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たらこクリームパスタ

娘が塾の日は、お急ぎ夕飯。
最近は、5分で茹であがる細麺が気に入っております。
(8秒のパスタは使い尽くしました。)

定番パスタ!日清 マ・マースパゲティ1.6mm 450g

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ソースは市販のたらこクリーム。
のりをちぎって乗せたらできあがり。
栄養的な偏りが気になりますが、エネルギー補給も大事!!

エネルギー補給といえば、近頃ハマっているのが和菓子。
ケーキが食べられない体になってきました。
チーズケーキとかは好きなのですが、生クリームのごってりしたのがどうも苦手。
その代わり、おまんじゅう・大福・お団子系はいくらでも食べられる(気がする)。

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少々時期が外れましたが、中秋の名月ってことで、おだんごたくさんみかけました。
串団子が3つで100円だったので思わず買い。
2本は私であと1本は娘。
うちの娘も、ケーキより団子派heart04

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タイカレーグリーン

グリーンカレー、好きなんですよね。
でも材料を揃えるのが面倒なので、タイカレーのキットを買って作ります。
簡単でいいんですが、割高なのが難点。
しかし今回、半額でゲット!! 商品入れ替えブラボー!!

タイの台所 タイグリーンカレーセット 2-3人前/タイの台所/タイ(カレー)/税込980以上送料無料...

っと安かったのを見つけることができなかった。
コレではないのですが、似たようなものです。
セットの中にスパイスやココナツミルクなどが入ってて便利。

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タイカレーって、一般的なカレーと違ってしゃばしゃばしてます。
お茶漬けのように食べるといいかも・・・と思い、今日はどんぶりにぶっかけてみました。
見た目はアレですが、なかなか好評でしたshine

かぼすたっぷり絞り塩焼きそば

以前も少し書いたと思いますが、うちの近所のスーパー、麺類がのきなみ19円なのです。
ゆでうどんとゆで中華麺だけですが(なぜか蕎麦はない。蕎麦粉はコストがかかるのだろうか)、家計の節約に役立っています。

特に焼きそば麺は頻繁に夕食に登場。
ソース味ばかりでは飽きるので、今日は塩焼きそばにしました。

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具は、豚肉ともやしとトマト。
さらに仕上げにカボスをたっぷりと絞り、さっぱりさせてみました。
まだまだ暑い日が続きますが、かぼすが出始めると秋だなぁという気がしますshine

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ポテかるっ トマト味

ひさしぶりにモラタメさんでタメしてみました。
スナック菓子、常備してるとつい食べてしまうのが難点だけど、娘がお友達のところに遊びに行くときなど、ちょっと持たせるのに助かります。
12袋で840円(送料・手数料込み)だったらお得かな?と♪

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従来の品より、90%も油分をカットしてあるそうで、食感がかなり軽いです。
一袋食べても140キロカロリーくらいなのが気に入った!!
寝る前の晩酌のお供にもぴったりなので、結局、私がほとんど消費してます・・・
今回お試ししたのはトマト味。
トマト感はかなりあるので、トマトが嫌いな方にはNGかもしれませんが、私は好きですね!
店頭価格にもよるけど、また食べたいな~flair 

紅ショウガ消費のためのソース焼きそば

以前、紅ショウガにカビが生えたことがあります。
開封して別の器にうつし、ラップをかけていたのですが、すっかりその存在を忘れていて・・・何か月もたったのかもしれないsweat02
さて使おうとあけてみたら、なんか白いもんが浮いてたので捨てました。
それ以来、紅ショウガは開封したとたん、使うように心がけてます。

先日の牛丼のために購入した紅ショウガ。
消費するため、それだけの理由で、今日はソース焼きそば。
これも紅ショウガがかかせませんよね。

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豚肉、もやし、ピーマンで。
味付けは、焼きそば2袋につき、粉末中華だし小さじ1・みりん大さじ2・しょうゆ大さじ2・ウスターソースおおさじ3~4です。
あらかじめ混ぜておくと焦らなくて良いです。
ソースだけでもいいのですが、みりんやしょうゆで味をサポートすることでまろやかになり、ごはんに合う味付けにshine

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牛肉と玉ねぎのトマトソース(レトルト)パスタ

昨日の牛肉を少し残しておきました。
中二娘のお急ぎ夕飯にレトルトパスタだけではアレなので、玉ねぎと牛肉をいためたものを加えて、タンパク質UP!

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出掛ける時間は変わらないのに、外はどんどん暗くなりますね~。
つい先日まで、まだこの時間は明るかったような気がするのに、もうとっぷりと日が暮れてます。

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