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業務用カレーでカレーうどん

業務用ドレッシングをご近所さんお誘い合わせで購入したときに、こんなものもついでに買っておきました。

エスビー ゴールデンカレーフレーク 1kg

こうしてみると大したことなさそうですが、実物は枕みたいにでかい。
さすが業務用。
ウラに書いてある作り方も「水30カップ」とか書いてます

20111026_082

お休みの日に、カレーうどん。
だしを和風にして、味付けにみりんとしょうゆをプラスして、ルウは少なめに。
玉ねぎの代わりに白ネギなどを使うとぐっと和風になりますね

お店に売ってるゴールデンカレーは固形ですが、業務用は砕いたフレーク状。
たまに塊もありますが、溶けやすいので便利です!

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