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ポークチャップ風部活弁当

おっと、写真がブレてしまいましたが、部活弁当です。

20111026_061

卵焼き、ホウレンソウのおひたし、赤ウィンナー、豚肉のケチャップ炒め、レンコンサラダ、冷凍グラタン(プチトマトのっけ)。

ほうれん草のおひたしは、夕飯のサラダを少し取り分けておき、鰹節と濃縮ポン酢をあえたもの。
ポン酢だけだと水浸しになってしまうので、鰹節で水分をほどよく吸収します。
レンコンは昨日のうちに下ごしらえしておいたもの。
レンコンを適当な大きさに切り、酢を少しいれた水で2分ほど茹でておきます。(こうすると白く仕上がります。)
昨日の夕飯のお味噌汁にも入れましたが、 少し取り分けておき、お弁当用にはマヨネーズをあえた一品にしました。
豚肉はいつも小間切れを購入します。
だが、たまーに生姜焼きにできるくらいのサイズのお肉が詰まった小間切れパックを見つけると嬉しい。
その「ちょっと厚めの」豚小間肉をフライパンでさっと焼き、しょうゆ・みりん・ケチャップ少々で味をつけてポークチャップ風にしてみました。

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コメント

お久しぶりですhappy01
部活弁当美味しそうです~!
娘さんは何部だったかな?
以前聞いたような聞いてないような・・・
(それさえ思い出せなくてごめんなさい~coldsweats01
夕飯で使った食材を味を変えてお弁当に入れるテク!お見事です^^
すぴかかさんのお料理、身近でとっても参考になります♪

フォンデュセット、最近私もすごく気になってたんです!
(出掛ける度に値段チェックして毎回買わずに帰宅している状況です~笑)
寒い時期、すごくいいですよね!
固形燃料(ロウソクですよね?)のパワー、どんな感じですか?
一個で一回分持ちますか??
チョコフォンデュ見たら益々欲しくなりました~happy02

*うにさん
 ありがとうございます~!
 こちらこそ御無沙汰しております^^;
 
 フォンデュセット、チーズにも使えるかな~と思い購入してみました。
 固形燃料、意外と持ちますよ!
 10~15分ほど楽しんだと思うのですが、半分くらい消費しただけで済みました。
 チーズフォンデュだったら、もっと長くかかると思うけど、30分くらいはいけそうな気も・・・?
 でも念のため、いくつか予備を用意しておいたほうがよさそうですね~♪

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