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失敗カレー、アレンジして誤魔化す

そうそう、カレーを作ったんです。
カレーを作るときは、たまねぎ・にんじん・カボチャ・その他いろいろ・・・冷蔵庫にある野菜を投入し、柔らかくなるまで煮込んだら、バーミックスで粉砕します。
ものの10秒もあれば、野菜のスープが完成します。
ところがカボチャの分量が多過ぎたらしく、カレーの出来上がりが「かぼちゃのポタージュ」っぽく・・・・甘くてどろどろしすぎてしまった。
ごはんを混ぜて、ドライカレー風にしてごまかしました。

201108_024

bamix バーミックス M250 デラックスセット [ ホワイト ]
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かぼちゃのポタージュ状カレーは、肉などの固形の具は入っていない、カレーソース状態。
適量のごはんを大きめのボウルに用意したら、昨日紹介した自家製ミックスベジタブルをレンジでチンしたものを適量、カレーソースを適量加えてぐるぐる混ぜます。
塩コショウで味付けをしたら完成。
ドライカレーっていうより、ただの混ぜカレー?
かぼちゃ感が軽減され、無事、ごまかされましたcoldsweats01

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コメント

失敗作を、すぐにアレンジして、すっかり美味しそうなお料理に変身させちゃうのが、さすが主婦!!よね。
冷凍のミックスベジタブルは苦手なんだけど、自家製は素晴らしい!!
美味しそう~~

*すえちゃん
 捨てるのはもったいないし、自分だけで食べるには多すぎるしw
 失敗おそるべし・・・
 自家製だと好きな野菜ばかりでできるからいいですね!
 ぐりんぴーす嫌い~(まだ言ってるw

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