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駒ヶ根地方のソースかつ丼

長野県というと、愛知県からは遠いイメージがありますが、実は隣接しています。
(私も知らんかったのですが・・・。)
長野県の道の駅でソースかつ丼のたれを購入しました。

駒ヶ根明治亭協力のもと開発したソースかつ丼調理用のたれです。コーミ 駒ヶ根ソースかつ丼の...

↑これとは違うメーカーのものなのですが、リンクが見つからなかったのでとりあえずcoldsweats01
長野県の駒ヶ根地方では、ソースかつ丼が有名らしく、いろんなお店でみかけました。
福井県のほうにもソースかつ丼が有名なところがあったと思うのですが・・・ソースの味が違うのかもしれませんね。
現場で食べる時間はなかったので、ソースを買って自宅で再現してみることにしました。

長野県駒ヶ根地方のソースかつ丼。

20110907_016

ごはんの上に千切りキャベツをたっぷりのせ、ソースを少しかけます。
その上にソースをたっぷりからめたトンカツを乗せればできあがり。
お好みでさらにソースをかけても良いそうです。(ってソースのパッケージに書いてた。)
すぴかか仕様なので、カツはとんかつではなく、チキンカツなんだけどcoldsweats01
思ったよりもソースにとろみがあり、かつ、甘いheart04
おいしゅうございましたheart04

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コメント

おー!おいしそー!
ほんと、美味いもの発券機ですね♪

カツは、小麦粉や玉子をつけずに、水でぬらしてパン粉をしっかりつけるとヘルシー♪
って誰かのブログにありましたよ←自分で作る気はさらさらないらしい。

いい季節になってきましたなぁ。
今週末にはこの秋最初の豚汁が作れるかな(鍋いっぱい)。
という私は今日もTシャツでお出かけ・・・;

あ~~
チキンカツいいなあ。
このタイプのカツ丼は、豚よりチキンのほうが合う気がする!!
甘めのたれがいいんだよね~

*ゆかさん
 おおー そんなヘルシーな調理法が!!
 でもそこまでするなら揚げ物自体やめちゃえよ、て気もしなくはない?笑
 普通に揚げてしまいました・・・
 今日も25度を下回る肌寒い陽気で、食欲がますます旺盛になりそうです~;
 豚汁もいいなー♪

*すえちゃん
 甘めでこってり系なので、ムネ肉のさっぱりチキンカツが合いますね、確かに!!
 豚だとどうなるのか、このたれがなくなる前に試してみたいものです^^♪

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