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みそ焼きうどん

先日、三重県のほうに遊びに行きました。
なんでも「みそ焼きうどん」とやらが有名だとか・・・・
道の駅でこんなものを買ってみました。

201108_019

具などは何を入れればいいかさっぱりわかりませんが、とりあえず家にあるものでやってみた。

201108_020

普通の焼きうどんなら豚肉を使うところでしょうが、鶏肉しかなかったので鶏肉で。
普通の焼きうどんならキャベツでも使うところでしょうが、ゴーヤしかなかったのでゴーヤで。
もやしが少しだけ余ってたので入れておいた。
さて問題のお味ですが。
味噌だれ、もっと甘いのを想像していたのですが、意外としっかり塩辛く、ゴーヤの苦味と悪い意味でマッチしてしまった。
良いように言うなら、「大人の味」ですかね・・・。
今度はちゃんとキャベツと豚肉で作ってみますsweat02

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