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豚肉と卵のチャーハン ツナときゅうりと紫玉ねぎのサラダ

中二娘の夕飯が早くて困る。
5時半には食べ始めるのです。
塾の夏期講習があるからなのですが・・・そして帰宅してから腹が減ったとまた食べるのだsweat01

201104_321

にんじんとピーマンと豚肉と卵のチャーハン。
味付けは、鶏ガラスープ(粉末)とみりん、しょうゆ、塩コショウ。
仕上げに、ゴマ油とゴマをぱらぱら~っと。
サラダは、きゅうりと紫玉ねぎをスライサーで薄くして、ツナを添えました。
市販のドレッシングでどうぞ~。

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コメント

そっか、ごま油!
と、先日チャーハンを作成して「なんか物足りない?」気がした私は衝撃です。
でも、みりん、って初めて聞きましたー。

夏期講習、大変ですね~(誰も彼も)。
5時半に夕飯食べてからお勉強したら、そりゃお腹空くでしょうねぇ。
でもお年頃ですからねぇ・・・。

私のときは夏期講習、昼間にあったような気がするんですけど、
塾によるのかな。
つくづく、昭和の中学生でよかったですわ;

*ゆかさん
 ごま油をさっとかけると風味がよいですよ~!
 辛いのが好きなら、ラー油でもいいかも!
 みりん:しょうゆの1:1は最強の組み合わせなのです~(当社比・・・じゃなくてたぶん一般的にも?)
 しょうゆだけでは辛くなりすぎるところを、みりんで調整すると
 よい感じのコクがでますよ~~ 炒め物にもおすすめの組み合わせです♪

 塾はいいんだか悪いんだか・・・
 お金かかってるからちゃんと行ってくれよ~~という気はしてますが、
 塾まかせっていうのもねぇ(本人的にも、親的にも
 とくに名古屋は教育熱心な都市なのかもしれないですが・・・

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