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豚肉とチンゲンサイのオイスターソース炒め 山形のだしで冷奴 大根ともずくのサラダ

さっそく、夕飯に山形のだし、登場です。 → 山形のだしって?

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冷奴に山形のだし。
しょうゆが入っているので、これをどーんとのっけるだけでOK!
若干たべづらいので、思い切ってスプーンを使っちゃっても良いかもcoldsweats01
向こう側に見えているのは、大根ともずくとトマトのサラダ。

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豚肉とチンゲンサイとパプリカのオイスターソース炒め。
味付けは、みりん・しょうゆ・オイスターソース。
食材の量によって変わりますが、比率は、みりん:しょうゆ:オイソ=1:1:2くらいで。
チンゲンサイは根に近い部分がジューシーなので、こんな風に↑形を残して料理すると美味しいheart04

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コメント

うん、今年も山形のだしの季節になりましたね。
うちはまだ作ってないけど、見ると食べたくなりますね~~

おくらを入れると粘りがでて、とてもいい感じ。
私も入れてみよう!!

*すえちゃん
 すえちゃんに教えてもらった「だし」大活躍してますよ~~!
 うちはコンブのかわりにオクラで粘りを出してます~~
 あのコンブ(どのコンブ?)手に入りにくいですよねぇ・・・・
 冷奴にごはんに大活躍です!!
 

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