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ルクエでお弁当に彩り

ひさしぶりに部活弁当を作りました。
ルクエでさっと野菜を蒸して、彩りをプラス!

201104_125

かぼちゃとパプリカです。
お弁当に使う分だけ切って、ルクエに並べます。
水分の少ない野菜は、おおさじ1杯程度の水を上からふりかけると綺麗に蒸し上がります。
(野菜を洗った時の水分でもOKです。)
朝、包丁を出すのが面倒なときは、前日の夕飯の支度のときに下ごしらえしておくと楽チンです。

201104_126

ネギ入り卵焼き、オーブントースターでウィンナー焼き、冷凍しておいたブロッコリー、豚肉のケチャップ炒め、市販の冷凍焼きそば、カボチャのポン酢和え。
一緒にチンしたパプリカは茶色い焼きそばの上において彩りに。
蒸したカボチャは、あついうちにポン酢を適量ふりかけておくと、甘味と酸味のきいた簡単総菜になります。

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コメント

こんにちは(●^^●)
ルクエ、大活躍ですね♪
私も無印で似た感じのを買ったんだけど使いこなせずにいます。
ほとんど温野菜しかやってないんです^^;
すぴかかさんのメニューを参考に何か作ってみようと思います。
それにしてもおいしそうなお弁当!
食べてみたいです~☆

モラタメ、色々教えてもらえてよかったです~♪♪
ありがとうございました!
早速登録して2個応募してみました。
当たるといいな~confident

私はもっぱら、ルクエは下ごしらえ専用になっちゃいました。
手軽でとてもいいよね。
ラップもいらないし・・・
もう少し大きいと、おかず作りにもいいのだけどな~~
大人4人分にはきつい。

*うにさん
 ルクエ、毎日のように使ってます~!
 新しい道具だというのもあるのですが・・・
 まだ置き場所が決まってなくて、そのへんにころがされているのが難点w
 コンロがひとつ増えた感じで便利に使っています^^♪

 モラタメ、最近なかなか当たらないんですよね~~~
 地道に頑張りましょう♪♪

*すえちゃん
 3人でもやっぱりちょっときついかな~~
 でもサラダとかにはちょうどイイ感じ♪
 もうひとつ大きいサイズもあるけど、うちのレンジには入らなさそうだし 笑
 お弁当やひとりランチには良いですよね~!

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