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ミルクくず餅

中2の娘が「家庭科の教科書に載ってた」というので作ってくれました。
ミルクくず餅なるものです。

201104_154

牛乳、砂糖、片栗粉を鍋に入れ火をつけ、根気よく粘りが出てくるまで混ぜます。
粘りがでたらすぐに火からおろし、平べったくのばして荒熱を取ります。
荒熱が取れたら、スプーンなどでざっくり分けて、きなこをまぶしてできあがり。
黒みつなどでも美味しそう。
娘が作ってくれた、と言いながら、火から下ろす作業があまりにもとろくさかったので、思わず手を出してしまった・・・・だから上達しないのよね~、と思いつつも、やっぱり少しでも美味しい物食べたい気持ちが勝ってしまうすぴかかであった。

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