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野菜たっぷり豚しゃぶ 大根と新玉ねぎと胡瓜ともずくのサラダ

もう今日の夕飯、何も考え付かない!
という日は、ルクエで蒸し野菜の上に茹でた豚肉をのっける。

201104_188

Lekue (ルクエ)【正規輸入品】 スチームケース トマト 62036
B001AC5DUO

ルクエでカボチャを蒸すのがおすすめ!
今日はもやしとしめじも一緒に蒸しました。
豚肉は小さい鍋にお湯をわかして、さっと茹でただけ。
脂分も落ちてヘルシーです。
なんせめんどくさいので、 味付けは市販のごまドレッシング。
何種類か用意しておくと、いざというときに便利ですな。

201104_187

新玉ねぎ、大根、胡瓜をスライサーでスライスして、ボウルでざっくりと混ぜます。
その上に、トマトを一口大に切ったものともずくを水切りしたものを乗せます。
あとは市販のドレッシングでいただきます。
青じそとかさっぱりしたものが合いますね。
もずくは味付けされていないタイプのものを使用していますが、味付けしてあるタイプでも美味しいかも。

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コメント

青じそドレッシング・・・←何故かテンション低;

先日、実家より母がやってきて、我が家では見ることのない料理たちを
作っていました(鍋や食器たちもさぞ驚いたことでしょう・・・)。
その中で「鮭のホイル蒸し(そのくらい作れ、はナシでお願いします)」。
青じそドレッシングがおいしいといって買ってきたのはいいのですが、
当然、置いて帰りました。
普段サラダをあまり食べないのですが、使い道、なんかないですかねぇ。

・・・洗顔で美白とか?←バカ;

*ゆかさん
 青じそドレッシング・・・・←こっちもテンション低?!
 ノンオイルでヘルシーだから常備はしてるのですが、
 ドレッシングとしてはオイルが入っている方が美味しい気はしますよね~
 パスタの味付けなんかにもイケますよ!大量消費できるし!
 ごま油でパスタを軽く炒めて青じそドレッシングで味付けしたらどうかな~。
 パスタが面倒な場合は、そうめんでも良いと思います~。
 あ、やってみようかなw (自分で書いてて腹が減った人

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