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豚肉のケチャップ炒め 新玉ねぎとトマトともずくのサラダ カボチャのホットサラダ

この日もなんだかごはんを作る気力がなく・・・
そんなときにやっぱり助かる豚小間肉。
でも、とんてきソース味は昨日作っちゃったしなぁ・・・

ってことで、今日はケチャップ味の炒めもの。

201104_152

豚肉としめじをケチャップで炒めたもの。
ただケチャップだけを入れるのではなく、みりん・しょうゆを同量程度、少し下味として先に入れて炒めます。
2~3人分なら、それぞれおおさじ1程度。
その後、ケチャップを適量加えて炒めると、ベタベタしすぎず、日本人の好きそうなコクが出るのでオススメです。
付け合わせは、新玉ねぎとトマトともずくのサラダ(青じそドレッシングで)、カボチャのホットサラダ(マヨネーズ和え)。
カボチャのサラダは、ルクエのスチームケースで蒸して作りました。

Lekue (ルクエ)【正規輸入品】 スチームケース トマト 62036
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コメント

ご飯を作る気力がないのに、こんなに豪華なご飯なの~~?
立派な夕食じゃない。
私が気力ないときは、出来合いとかカップラーメンになっちゃうよ!!

*すえちゃん
 溺愛・・・じゃない、出来合いは高くつくので、イヤイヤながら作りますw
 豚肉は炒めるだけで美味しいからいいよね~~^^
 この季節はな~んかやる気ないです・・・いつもか・・・汗

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