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鶏皮利用のジューシーお好み焼き(チーズIN)

とりのぞいた鶏皮、そのまま捨てたらもったいない。
ムネ肉2枚分だとそれなりにボリュームがあります。
肉じゃがの肉がわりに入れるとコクがでます。(記事はこちらです)

今日のオススメはこちら。
お好み焼きの豚バラ肉の代わりに入れても美味しいのです。

201104_147

Cpicon 我が家のさくさくしっとりお好み焼き* by すぴかか

豚バラ肉はちょっと高いけど、豚小間肉なら安い。
でも豚小間肉だと、あのパリパリの脂っこさがでない・・・
そんなときに小さく切っておいた鶏皮を一緒に乗せて焼くと、ちょーどよい脂っこさがshine
カロリー的にはどうかと思うけど、美味しくなるのでお試しください。
豚肉と鶏皮にプラス、今日はとろけるチーズをINしてパリパリに焼きました。

どうせなので、カロリー無視したおやつも掲載。
ルクエのスチームケースとホットケーキミックスを使った簡単ココアケーキ。
板チョコを砕いて混ぜて一緒に焼くとこんな風になります。

201104_142

熱いうちだとベトベトするので、荒熱をとったら冷蔵庫で冷やし、チョコパリ!状態で食べると美味しいです。
ココアケーキのレシピはこちらです。

Lekue (ルクエ)【正規輸入品】 スチームケース トマト 62036
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