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野菜の天ぷら 豚ひき肉団子と大根の煮物

野菜の天ぷらなら、食べ応えもあり、節約になりそうです。
今日は冷蔵庫にあった、たまねぎ、ピーマン、長いもを天ぷらにしてみました。

201104_045

たまねぎはかき揚げにしました。
長いもの天ぷらがしゃきしゃきしてて美味しかったshine

201104_046

とはいえ、タンパク質も必要です。
ダイエットだからといって、お肉を控えると逆に不健康になってしまいます。

豚ひき肉団子と大根としめじの煮物。
ちょっとうっかりして煮汁が少なくなってしまったんですが、こってりしていて美味しい煮物になりました。ほっ。

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