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おからハンバーグ 簡単おひたし 簡単マッシュポテト

牛肉と豚肉の合びき肉が100g75円だったので、ハンバーグにしよう!と300gちょいのパックを購入。
普通、つなぎにはパン粉を使用しますが、今日はヘルシーにおからで。
おからも安くて、300gで100円もしなかったと思います。

201104_006_2

ひき肉は豚ひき肉のみ、または牛ひき肉のみでも構わないと思いますが、おからがパサつくので、脂身の多い部分で作ると美味しいかも。
脂身があってもなくても、マヨネーズを入れるとジューシー&コクがでます。
今回、肉300g超に対して、おからは100gと卵1個をつなぎに入れました。
味付けはお好みで、塩コショウ、醤油など。
おからをつなぎにすると、ほろほろと崩れる感じと、少しパサつきが残ります。
今回はソースにしましたが、煮込みハンバーグなどにすれば、気にならないかもしれません。
前回のおからハンバーグは、そうしたような気もします・・・例によってうろおぼえsweat01

つけあわせは、ほうれんそうのおひたしと、マッシュポテト。
ほうれんそうのおひたしの簡単な作り方はこちらです。

Cpicon 電子レンジで簡単★ほうれん草の胡麻和え by すぴかか

マッシュポテトもレンジでチンして作る簡単なものです。
じゃがいも2~3個の皮をむき、4等分くらいにしたら、耐熱容器で4~5分チン。
スプーンなどで簡単につぶれるくらいになればOK。
熱いうちに、砂糖こさじ1、酢こさじ1、塩こさじ1/2、オリーブオイルこさじ1、粗挽き黒コショウ少々などをまぜたらできあがりです。
調味料はお好みで増減してください。

■本日の主な夕飯食材ざっくり価格(3人分)

合びき肉300g 250円
たまねぎ1個 20円
卵1個 10円
おから50~60g 30円
ほうれんそう1束 100円
じゃがいも小3個 50円 

ざっくり合計 460円

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コメント

おっはよ~~~ん
4月からかあちゃんの早帰りもなくなって
毎日遅くなってしまったので、朝、昼に加えて
夕食まで、ご飯の準備をするように・・・・・
まあ、手抜きで済まされるより
勉強になるので、前向きに挑戦です!
今日のはとっても参考になります。
ジューシー煮込みハンバーグにマッシュポテトにホーレンソウのスープが
いいかも~~~

ほ~~~
ハンバーグの種にマヨネーズを入れるといいのか・・・
うん、コクが出そうだね。

すぴかかさんのところに来ると、翌日の献立が決まるわ。
明日はハンバーグにしようっと!!

*茶々さん
 おお~~ 夕飯の準備までなさるのですね、本当にすごい!!
 作ってくれるだけでもありがたいことだと思いますよ^^
 うちの節約ブログが役に立つと良いのですが~~
 おからハンバーグは、ソースたっぷりがオススメです!

*すえちゃん
 ハンバーグにマヨネーズ。
 意外なようだけど、大阪にいたころに、ロイヤルホテルの元コックさんに教えてもらったの^^♪
 とくに油分の少ないお肉にはばっちり効果あるよ~♪

http://www.itsinteriors.co.uk/wol.asp?meizitang-botanical-slimming-softgels-equate/

http://www.thescreencompany.co.uk/wol.asp?ray-ban-zonnebrillen-nijmegen/

http://www.welcometokier.co.uk/wol.asp?ray-ban-price-clubmaster-xl/

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