おからナゲット おからホットケーキ

中一娘がテスト中、夜食をよく食べます。
１週間くらい、冷凍のグラタンを深夜（？）に食べ続けていたら、２キロ太ったらしい！
そりゃそうだわな・・・
というわけで、もう少しヘルシーな夜食を用意しておいてあげることに。

おからナゲットです。
いつもは鶏挽肉か豚ひき肉で作るのですが、今回は合びき肉で。
ちょっと色が濃くなりますが、おからが入っているのであっさりしてます。
多めに作って、冷凍バッグで保存しようとしてるとこ。

おからを使って！サクサクナゲット* by すぴかか

３００ｇ入りのおからのうち、２００ｇを↑で消費。
あとの１００ｇどうしようかな・・・と考えた結果、ホットケーキミックスも余ってたので混ぜ込んでみた。
フライパンで焼くのは面倒だったから、ケーキ型に入れて焼いてみた。

ホットケーキミックス　２００ｇ（一袋）
おから　１００ｇ
牛乳　２００ｃｃ
卵（小）　１個
ココア　おおさじ３～４

一応、入れた分量はメモっておいたけど、ごく適当です。
ココアは先日の石畳チョコを作った時の残りだし。
丸いケーキ型にクッキングシートをしいて、１８０度で４０分焼きました。
おから入りだから、ちょっと長めに焼くほうがいいかな？と思い。

砂糖は一切入れなかったので、ホットケーキミックスの甘味のみ。
さっぱりしすぎの固めの蒸しパンって感じ。
でも全然イケます。
ホットケーキミックスと合わせると、おから感なくなりますね。
次は総菜パン系を狙って、作ってみようかと思います。