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おからナゲット おからホットケーキ

中一娘がテスト中、夜食をよく食べます。
1週間くらい、冷凍のグラタンを深夜(?)に食べ続けていたら、2キロ太ったらしい!
そりゃそうだわな・・・
というわけで、もう少しヘルシーな夜食を用意しておいてあげることに。

20101231_132

おからナゲットです。
いつもは鶏挽肉か豚ひき肉で作るのですが、今回は合びき肉で。
ちょっと色が濃くなりますが、おからが入っているのであっさりしてます。
多めに作って、冷凍バッグで保存しようとしてるとこ。

Cpicon おからを使って!サクサクナゲット* by すぴかか

300g入りのおからのうち、200gを↑で消費。
あとの100gどうしようかな・・・と考えた結果、ホットケーキミックスも余ってたので混ぜ込んでみた。
フライパンで焼くのは面倒だったから、ケーキ型に入れて焼いてみた。

20101231_134

ホットケーキミックス 200g(一袋)
おから 100g
牛乳 200cc
卵(小) 1個
ココア おおさじ3~4

一応、入れた分量はメモっておいたけど、ごく適当です。
ココアは先日の石畳チョコを作った時の残りだし。
丸いケーキ型にクッキングシートをしいて、180度で40分焼きました。
おから入りだから、ちょっと長めに焼くほうがいいかな?と思い。

砂糖は一切入れなかったので、ホットケーキミックスの甘味のみ。
さっぱりしすぎの固めの蒸しパンって感じ。
でも全然イケます。
ホットケーキミックスと合わせると、おから感なくなりますね。
次は総菜パン系を狙って、作ってみようかと思います。

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