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粉砕カレースープ 麻婆豆腐 しらすおろしポン酢

とある日の、粉砕カレー(誤)です。(正→横浜舶来亭カレー)

横浜舶来亭カレー

20101231_105

なんかちょっと水分の足りない感じのカレーになってしまいました。
目分量なのでこういうことはしょっちゅうです。 でもまあ、おいしゅうございました。
水分が足りないカレーだったので、鍋にはルウがべっとりと残り・・・

水・野菜・ソーセージなどをプラスして、翌日はカレースープにしました。

20101231_107

具は、たまねぎ・にんじん(見えてないけど)・じゃがいも・レタス・しめじ・ソーセージ。
大きめに切って、ざっくり煮ます。
カレーの残りだけでは味が薄いので、水300ccあたり1個のコンソメ・みりん大さじ1/2~1・しょうゆ大さじ1/2~1・塩少々など加えます。
辛味が欲しい場合は、一味唐辛子やガラムマサラもお好みで。

おかずは麻婆豆腐。
いや、ただ単に豆腐が賞味期限切れそうだったので・・・レトルトの麻婆の素で作成。

20101231_106

中一娘はしらす好き。
バーミックスで粉砕した大根下ろし+ポン酢でhappy01

bamix バーミックス M250 デラックスセット [ ホワイト ]
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20101231_108

品数は多いけど、統一感ゼロの夕飯・・・
写真に撮ってないけど、さらに半額刺身も食卓上にあったのでしたcoldsweats01

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コメント

私も次回、カレーを作った翌日はカレースープにしようと決めております。
早くカレー作らなきゃ!!ですね。
しらすおろしが美味しそうです。
さっぱりとたくさん食べられますね!!

*すえちゃん
 カレーの残り具合(こびりつき具合?)によってちょっとずつ味が変わるのがねw
 でも簡単でいいです~♪
 北海道のカレースープは食べたことないけど、こんな感じだろうと勝手に思い込んでますw

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