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炊き込みご飯 ほうれん草のおかかあえ 秋刀魚の塩焼き

ひさしぶりに炊き込みご飯を作りました。
炊き込みご飯はすっごく好きで、いつも作ろうって思うのですが、気づくと普通に白米を炊いてしまっている自分がいます。

20101231_133

白ゴマなかったので黒ゴマを仕上げに使ったら見た目が。
具は、(なぜか銀杏切りの)にんじん・しめじ・鶏ムネ肉です。
具材は炊飯器に入れる前に炒めてあります。 味付けは、酒・醤油・塩・ほんだしなど。
おかずは、大根とおあげさんのお味噌汁、ほうれん草のおかかあえ。
で、サンマが3尾で250円だったので購入。

20101231_134

翌日の旦那弁当も炊き込みご飯。
炊き込みご飯を作るときにあらかじめ炒めておいた鶏ムネ肉、とんてきソースでからめ焼いてお弁当の一品にしました。
(左下のおかずね。)

20101231_135

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