豚肉のホルモン味噌炒め 水菜のおひたし

ひさしぶりの更新になりました。
毎日更新が目標なのですが、月末はなにかと忙しく、バタバタしております。

安いので時々登場する豚ホルモン。　そう、モツってやつですね。
モツ鍋も食べたいなぁと思いつつ、今日も味噌炒めです。
こんにゃくをいれてかさまししてみました。
ネギと生姜を入れて風味もＵＰ！　独特の臭みもとれてＯＫです！

青い野菜が高いけれど、そんな中、水菜はけっこう安いと思うのです。
３束で１００円♪
レンジでチンして水にさらし、ぎゅっと絞って、ドレッシングをかけました。
いただきもののたまねぎドレッシングですが、結構うまい　何より楽チン

翌日のお弁当に入ったのは・・・ホルモン炒めのみそ味こんにゃく。
さすがに（？）肉は入れなかったよ。

たまごやき、ウィンナーとしめじのケチャップいため、こんにゃくの味噌炒め、揚げじゃがいも、プチトマト、きんぴらいんげんのハム巻き。

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