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【刺し子】四角渦巻き紋のフリークロス

さて、新作(?)刺し子です。
簡単な図案なので、わりとすぐにできました。

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これも購入した本に載っていた図案。
「四角渦巻き紋」という模様だそうです。 
ネーミングそのまんまやん!て感じですね。(覚えやすくていいやんsweat01
50センチ×50センチのカット木綿の両隅に刺し子してあります。
本に載っていたものは、もっと大きな布を使っていて、中央にも模様があったのですが・・・省略。
この模様は裏がごちゃごちゃにならないので、裏地はなしで一重で仕上げました。
今はランチョンマットとして使っていますが、もっとやわらかくなったら、お弁当を包むナフキンにしようかなって思っています。

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横浜舶来亭粉砕カレー

昨日は、1か月ぶりの矯正歯医者でした。
ワイヤーの調整をしたばかりで、しばらく固いものが食べられない娘。
今朝は歯の痛みで寝込んでいますsweat01 数日の辛抱なのですが、毎回かわいそうですsweat01

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というわけで、夕飯は粉砕カレー。
しょうが・にんにく・たまねぎは適当な大きさに切って、炒めます。 香りが出ればOK。
そこに適当な大きさに切ったにんじんを投入して少々炒め、指定通りの水を入れて15分ほど煮込んで材料をやわらかくします。
材料がやわからくなったら、バーミックスを鍋につっこんで材料を粉砕します。
高速で1分もあれば十分ではないでしょうか。
例によって今回もルウは横浜舶来亭を使用。

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【YDKG-td】エバラ:★★10個セット販売★★ エバラ 横浜舶来亭 カレーフレーク 中辛

お肉はフライパンで別で炒めておいて、仕上げにカレーに入れました。
今回のお肉は、鶏胸肉(1枚)。
一口大に切り、砂糖こさじ1・塩こさじ1/2・酒おおさじ2~3に30分ほどつけておいたもの。
えー砂糖?と思われるかもしれませんが、実際、味はほとんどしませんし、これでパサパサしがちな胸肉がびっくりするほど柔らかくなるのでお試しください。
胸肉のほうがヘルシーだし安いのでぜひ活用したいところです。
今日はしめじとえのきも一緒にいためて、カレーに投入。
ひき肉などを使えば、より歯に優しいですねshine 

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豚ホルモンのピリ辛焼き 麻婆豆腐 カボチャのサラダ

豚のボイルホルモン、買ってみました。
歯科矯正中の娘にはどうかな?と思ったけど、小さく切れば大丈夫でした。
けど、近々また1か月ぶりの歯医者さんなので、粉砕カレーの登場かな~。

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味付けは、しょうゆと砂糖で甘辛く。
一味唐辛子をたっぷり入れて、ピリ辛です。
たまねぎをスライサーで薄くしたものを一緒に炒めると、甘味&とろみがつき、味がからまって美味しいshine

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Cpicon めちゃ簡単♪麻婆豆腐 by スガシカコ

ひさびさの麻婆豆腐です。
自分で作る麻婆豆腐なんだけど、簡単にできて美味しいレシピです。

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かぼちゃと茹で卵のマヨネーズサラダです。
かぼちゃは甘いので、家族にはいまいち不評なんですよね~。
なにかいいレシピないかなぁ。

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【刺し子】青海波のふきん

ちまちま続けている刺し子。
先日の「麻の葉」柄も素敵だなと思ったのですが、2番目にやってみたいと思っていたのが「青海波」という柄。
でも購入した本にはいい図案がなかったんですよね。
なので自分で描いてみました。

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ダンボールで直径をいろいろに変えた型をいくつか作ります。
青海波を2重にしようと思ったので、大と小。
適当な紙に方眼を書き(大きな方の円の半径に合わせる)、型を使って模様を描いていきます。
そしてこの柄を布に移すために、この作業をもう一度やっていくわけですsweat01

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薄い青の線が、チャコペーパーの線。
丸くなった鉛筆を使用すると、太く見やすく描けます。
チャコペーパーの色は洗濯すると落ちますよhappy01

その線にそって、ちくちく刺していきます。
下書きがテキトーでも刺してけばいい味になります。(と思いこみます。)
2重目の色を変えてもいいなshine

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鶏もも肉の揚げじゃがの塩炒め アブラカレイのお味噌汁 沖縄もずく

今朝はずいぶん寒くなってきましたねー。
中学校には指定のコートがあるのですが、まだ購入してなくて・・・・(中一)。
そういえば、自分の時はどうだったかな?
大阪の中学校だったけど、上着なんて着ていなかった気がするな~。

さて今日の夕飯は、鶏もも肉と揚げジャガイモの塩炒め。

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・・・と、アブラカレイ入りのお味噌汁。 お魚が入ってるとホッとします。
そして手前は沖縄もずく、いつものように三杯酢+わさびです。
わさびを入れないと、ちょっと海臭い気がする。
鶏もも肉は一口大にカットして、酒おおさじ3、砂糖こさじ1、塩こさじ1をよくもみこんでおきます。
じゃがいもはくし形にカットしたものを、フライパンでカラっと素揚げにしておきます。
フライパンの油をいったんどけて、そこに鶏もも肉を入れて、蒸し焼きにします。
鶏肉に火がとおったら、じゃがいも(と今日は豆苗も)をいれて、味をなじませたらできあがり。
下味簡単だけど、これだけで十分美味しいからお試しください。

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焼きラーメン(風) カニ(風)スープ

ひさびさに焼きラーメン(風)を作りました。
本場の焼きラーメン食べたことないからわかんないですが、たぶんこんな感じ?

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こちらはカニ(風味かまぼこ)と豆苗ともやし入り。
市販のラーメンスープ(50円くらいで売っている小袋)を半量のお湯で溶き、味付けに使っています。
そばは市販のやきそば麺使用です。
1袋で2人前作れます。 1袋=1人前だとちょっと辛くなりすぎるので注意。

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こちらは旦那用、カニ(風味かまぼこ)がスープにも入りました。
焼きラーメンのほうは、ひき肉バージョン。
ひき肉は最初に炒めてしまうとバラバラと食べにくいので、ある程度火が通るまではさわらないようにすると良い感じです。

「風」「風味」満載の今日の夕飯でしたcoldsweats01

キムチうどん 沖縄もずく

ちょっと前の夕飯になりますが・・・土鍋でキムチうどんです。

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画像暗くてすみません。
手前の白い器にはいった黒いものはもずくですcoldsweats01
キムチうどんともずくってどうなのか、という質問は受け付けませんので悪しからず。
もずくは三杯酢+わさびでいただきました。

キムチうどんは時間のないときや、お金のないときによく作ります。
ゆでうどん(18円)と豚肉(1パック)は冷凍庫にいつでもストック。
瓶入りキムチ鍋の素(濃縮タイプ)もストックしておきます。
あとは、もやしや白菜、キャベツなどお好みの野菜を買ってくればOK!
大根や玉ねぎをスライサーで薄くしたものも鍋にあいますよheart04

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先日作成した、刺し子の麻の葉柄のフリークロス。
普段はPCのモニターにかけられたり、テーブルセンターとして使用したりしてますが、4つに折りたためば、鍋敷きにもなる!
でも実は、土鍋の熱でちょっぴり変色したcoldsweats01

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【刺し子】井戸枠柄のふきん

最近だだハマり中の刺し子(和柄の刺繍)。
先日ちらっとやりかけていた「井戸枠」図案のふきんができあがりました!

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一番薄い色は、ピンク色なんですがほとんど白に近いですね。
そこから下へ、濃いピンク、濃い紫、薄い水色、薄いピンクです。
白地には濃い色が映えますが、自信がない時は薄めの色にしようと思う。
井戸枠は縦にいったり横にいったり、大変。
慣れたころに終わりでしたsweat01

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さらしを2重にして作ったふきんは吸水性がよくて、肌にも気持ちいいです。
洗った食器を拭くふきんにすることにして、ふだんは洗いかごの上にかけてます。
練習もかねて、違う柄でも挑戦してみまーすshine

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トマトとチキンのパスタ かぶのポトフ

ひさしぶりに夕飯にパスタ。
普段は、おなかにたまらない、という理由であまり夕飯には登場しません。
でもお米を買うのを忘れてたのcoldsweats01

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Cpicon 簡単に手早く!自家製トマトソース♪ by すぴかか

トマト缶・玉ねぎ・にんにくなどでトマトソースを作り、別で焼いておいた鶏肉を仕上げに加えてます。
たまねぎのみじん切りにはバーミックスが大活躍です。
一瞬で細かいみじん切りができる。 泣かなくてよいのが嬉しい。

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あと、カブも美味しい季節になってきました。
1玉(って数えていいのかな?)98円だったので購入。
はっぱも入れてポトフにしました。
朝食に焼いたスパムが残ってたので、角切りにして投入。 いいだし出ますよ。
スパムというのは、ポークランチョンミートのこと。
塩味もついているのでさっと焼くだけでもいいおつまみになるし、缶詰なので保存にも便利。
もう少し安いと嬉しいんだけどなー。

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あったかにゅうめん、生七味唐辛子

主婦の簡単ランチ、あったかにゅうめんです。
あさごはんにもオススメshine

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おだしは簡単なうどんだしを利用してます。
商品にもよりますが、300ccで1人分のタイプだったら、50ccほど水を多めに入れて沸騰させ、そうめん1束を投入してやわかく煮ます。
おろししょうが、天かす、ねぎなど、お好きな薬味を入れてどーぞ。
赤いのは「生七味とうがらし」です。
以前、どっかの道の駅で購入したモノ。
普通の七味と同じように使えます。

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食べるラー油と違って、そのままごはんに乗せて・・というのはちょっと違うと思ったけど。
お料理に使うと風味がよくなります。

食べる生七味唐辛子~辛さの本場!生でお召し上がり下さい!~

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