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モモムネミックスけいちゃん 冬瓜のトマトカレースープ

ちょっと順番が前後しちゃってますが、昨日のお弁当の前の日の夕飯。
モモムネミックスのけいちゃん(鶏肉の味噌炒め)です。
これを少し残しておいて、昨日の部活弁当ができあがったというわけです。

Cpicon 柔らか鶏ムネ肉!みそ味ケイチャン* by すぴかか

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最近ハマってる豆苗入り。
豆苗って買ったことありますか?
あれって、袋みたいなものに入っていて、スポンジのよーなものから生えてますよね?
根を少し残してまた水につけておくと、再度収穫できるそうですよ!
だが私がやってみたところ、いまいち伸びが悪かったsweat01
また次回に挑戦してみようと思いますsweat01

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冬瓜のトマトスープ。
例によって冷蔵庫にある野菜をたくさん詰め込んで、とろけるピザ用チーズも中途半端に残ってたのでいれてみた。
(白く浮いてるのがチーズかな?)
カレー粉を少々いれてスパイシーに仕上げました。
カレー粉を使うときは、お砂糖も一緒に使うと辛味が引き立つと思います。

相変わらず風邪のため、ご訪問が遅れております!
いつも遊びに来てくださって、ありがとうございます!

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部活弁当(冷凍グラタン入り)

相変わらず、風邪か花粉症のすぴかかです。
今日はでかけなくちゃならないので、頑張って起きてます。

これは最近の娘の部活弁当。

20100915_105

前回、冷凍グラタンが入ってないといわれたので、ちゃんと買ってきた。
あとはハムを巻き込んだ卵焼き、鶏もも肉のピリから味噌炒め(豆苗入り)、お花のソーセージ、ポテトフライ。
ごはんは市販の野沢菜ちりめんごはんです。
このときは全然、元気だったんだけどなー。
完治までにはしばらくかかりそうな、すぴかかです。

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リラックママグで冬瓜スープ(生姜入り) オニポテ 首座らない焼きサンマ

今週までかな?
ローソンのパンについているポイントを集めると、リラックママグがもらえます!
これ、結構大きなものでスープなどを入れるのにぴったり。

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今日は冬瓜と生姜がたっぷり入ったスープです。
しめじやオクラ、鶏もも肉など冷蔵庫にあったものもたくさん入れました。
あったまって美味しいshine

20100915_097

あと以前紹介した、モランボンのオニオンリングの素。
モランボン オニオンリングの素
これがもうびっくりするくらいサクサクのオニオンリングができるんです!
あんまり売ってるとこないのが悩み。
余った油でポテトフライも。 じゃがいもはは切ってそのまま揚げるだけ。

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1匹68円の生サンマを焼きました! 安い! でも小さい!
サンマを魚焼きグリルから出すときって、みなさんどうしてますか?
私は菜箸を使って、頭寄りと尻尾寄りを持ち上げています。
まるで首の据わっていない子を抱くようにそ~~っと。

いつもコメントありがとうございます。
今日は風邪をひいてしまったので、更新だけさせていただきます。
元気になったらまた遊びに行きますねcrying

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鮭のムニエル(オクラとプチトマト添え) 沖縄もずく 豆板醤入りお味噌汁

生鮭が手に入りやすいので、今日も鮭のムニエル。
生鮭はクレイジーソルトで味付けし、小麦粉を茶こしではたいて焼くだけ。

20100915_096

あいたフライパンに、バター(マーガリンだけど)と醤油を同量の割合でいれて、少し煮つめます。
鮭に味をつけているので、3人分でそれぞれおおさ1程度でOKだと思います。
付け合わせのオクラとプチトマトは適当な大きさに切って、レンジで30秒ほどチンして添えるだけ。
向こう側に見えているのは絶賛ハマり中のもずくと、豆板醤入りお味噌汁shine

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冬瓜のちょっと酸っぱいスープ ソース焼きそば

冬瓜、まだまだ冷蔵庫にありますよー。
今日はあったまるスープにしてみました。

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味付けはウェイパー・しょうゆなど。
プチトマトを入れて少し酸味のあるスープになりました。
彩りにオクラをいれたら、粘りのある「オクラ入りスープ」になりました。(本日も謎めき中・・。)
向こう側に見えているのはソース焼きそば。

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つばすのお刺身 しょうがたっぷり炊き込みごはん どっちがウィンナー

つばすのお刺身用が1匹で398円だったので買い。
つばすはぶりやはまちの少女時代です。(少年かも知れんが・・。)

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この皿×2のやまもりお刺身! 幸せ~!
でも旦那はお刺身も好きだけど、それほどたくさん食べるわけではない(たぶん肉が好きなんだな)。
なので私と娘がほとんど食べましたheart04

レンコンが安かったので、炊き込みごはんに入れてみました。

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あとは、しめじとにんじんと鶏もも肉少々。
そしてしょうがの千切りをたっぷりと!!
炊き込みごはんにしょうがってめっちゃ合うんです、オススメheart04

Cpicon 生姜とお揚げさんの炊き込みご飯 by mimipo

いつもお世話になっている32豆さんのレシピをアレンジ。
具だくさんにしてみましたよー。 > 32豆さん

肉も食べたかろう・・・旦那のために、先日の肉屋で買ったソーセージ炒めも追加。

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ちいさめのウィンナーがおいしい肉屋さんで買ったもの、長めの色の濃いやつはスーパーで買ったもの。
さてどっちがどっちでしょう?!
と旦那に問題を出したところ、「長いほうが肉屋!」と見事にハズしてくれました・・・・
遠いところまで買いに行った意味ゼロsweat01
スーパーのほうは粗挽きだったから、肉っぽい感覚に騙されたようですsweat01

部活弁当(冷凍グラタンなし)

ひさしぶりの部活弁当です。
娘の通っている中学は給食なので、普段はお弁当を作ることがありません。
たまに作るのは慣れなくて大変だsweat01

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野沢菜ちりめんごはん(市販の素使用)。
卵焼き、焼き塩鮭の青じそ巻、ポテトフライ、プチトマトとお魚ソーセージときゅうりの見た目ハンバーガー風、れんこんのきんぴら。
急なことだったので、いつもの「冷凍グラタン(市販品)」が入ってない。
それが一番おいしいって言うんだから、母としてはやるせないぞ。
そうそう、れんこんが安くなってきて嬉しいshine

3分でちゃんぽん

寒い日だったので、やきそば麺を使ってちゃんぽん。

Cpicon すごく簡単!3分で本格派ちゃんぽん* by すぴかか

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こないだも作ったばかりだけど・・・・わりと家族に好評な一品なのです。
旦那の分には、あの肉屋さんで買ったベーコンをあぶって乗せ、プラス食べるラー油も。
うーん、カロリーUPは私の得意技だなぁsweat01
私はベーコンなしで、お魚ソーセージたっぷり入れましたheart04

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