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エビマヨ(じゃがいも入り) 茄子の香味ソース

最近、バナメイエビ(たぶんそんな名前)が安いのでよく買う。
100g100円なんですよhappy01
そんな日の夕飯は、エビマヨ(じゃがいもでかさまし)です。

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エビだけで作れよ・・というツッコミは華麗にスルーの予定。
じゃがいものほっくり感がマヨネーズソースに合います。
ソースの配合は適当ですが、マヨおおさじ1、ケチャップおおさじ2、辛味ソースおおさじ1、砂糖こさじ1、しょうゆ小さじ1くらいです。
あとは塩コショウで味を整えればOK!

そしてこちらは1年ぶりにリピ、ナスの香味ソース。

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Cpicon レンジDE蒸しナス☆香味しょうゆだれ by ミルチャンママ

このたれ絶品。
夏になると思いだす一品ですheart04

あ、えびじゃがマヨの辛味ソースは以前モニターでいただいていた、このお品。
相変わらず活躍しております。 使用量には注意ですけどねcoldsweats01

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ためしてガッテン流の目玉焼き 豚の生姜焼き

先日、「ためしてガッテン」を久々に見ていたら、面白い目玉焼きの作り方の特集だった。
ということで、さっそく(でもないが)実践してみた。

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まあ見た目は普通なのですが。
これ、黄身と白身を別々に分けて焼いたのです。
うちの旦那、目玉焼きの黄身は固いのが好き派。
(ちなみに私は、目玉焼きの黄身は半熟が好き派。)
この方法を使って作ると、黄身にもしっかり火が通り、甘味も残っているのです。

さてそんな日の夕飯は、豚の生姜焼き。(関連性なし。)

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久々に「ショウガ焼き用の豚肉」も購入。
・・・安かったからなんだけど。
普段はコマ肉で作っているため、今日のショウガ焼きは歯ごたえアリで美味しかった。

つけあわせは、紫たまねぎのサワー漬け。

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いただきものだったのですが、そろそろなくなってきました。
わざわざ買うほどではないんだけど、サラダにすると彩りがいいheart04

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ほたての炊き込みごはん 冷やしわかめ麺

市販の炊き込みご飯の素を使って夕飯です。
そして、以前どこかのおみやげにいただいていた「わかめ麺」を冷やしそばで。
・・・どこのおみやげだったかなsweat01

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ほたての炊き込みごはんは、関西にいくつかある「黄金屋」というお店のもので、佃煮を中心に扱っています。
佃煮はやはり塩辛くて苦手で、あまり買わないのだが、ここのふりかけとか炊き込みご飯とか、めっちゃ美味しい。
実家の母が送ってくれたものですhappy01

牛もも肉の炒め物 味噌ラー油

さて先日の焼き肉用の豪州産牛もも肉。
やっぱり、炒め物になる我が家。

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娘と旦那のごはんの時間が別々なので、それぞれの時間に作る。
めんどくさいけど、作り置くと肉が固くなるんだよね(豪州産だからか・・)。
でもここの肉屋さんの豪州産のはやわらかくて美味しくて「箸でも切れる!」というのが売り文句。
たま~に贅沢したいときに買います。 贅沢といいつつ国産じゃないcoldsweats01

旦那の分は、以前モニターでいただいていた、こちらのたれを使用。

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辛くて大満足だったみたいですよshine

辛いつながりでもうひとつ。
「食べるラー油」って流行ってますよね。
といいつつ、我が家はまだ例のラー油を手に入れたことはありません。
そのかわりと言ってはなんですが、近所のスーパーでいかにも愛知県らしいこのような品物を手に入れました。

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えへへ、ごはんにのっけて。
味噌ラー油というものらしいです。
味はそれほど辛くはなく、というか全然辛くなく、きゅうりや大根に合いそうな感じ。
ごちそうさまでしたshine

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牛レバーの炒め物 スンドゥブ 新玉ねぎとツナのサラダ

焼き肉が食べたい~!と家族が言ってたので、焼き肉用の肉を買ってきていた。
でもあれって、ホットプレートを出したり・・・意外とめんどくさい。
家族全員揃ったときじゃないとやる気がしないですよね。
でも最近、中学生の娘は夜も忙しくて、一緒にごはんを食べる暇もないしsweat01

そんなわけで普通に野菜炒めになる牛レバー。

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味付けは焼き肉のたれ。
そうそう、国産のにんにくの芽を初めて見たので買ってみた。
にんにくの芽、好きなんですheart04

こちらは市販のスンドゥブチゲ。 豆腐をいれるだけ。

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辛くて濃厚でごまが効いてる。
美味しかったんだけどな・・・家族には不評でしたsweat01

付け合わせはいつもの新玉ねぎのサラダ。 今日はツナIN。

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なんとなくコレがないと落ち着かない今日この頃。
それにしてもワサビ菜、長持ちするなぁcoldsweats01

おさかなソーセージでプチアメリカンドッグ 小夜子の万能だれ

ちょっと前に紹介したホットケーキ。
久しぶりにホットケーキミックスをわざわざ買ったのにはわけがあって・・・

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これを作ってみたかったんですよね!

Cpicon ソーセージのプチアメリカンドッグ by ニッスイ

例によってつくれぽプレゼントがあるからなんだけど、結構人気のあるレシピのようで、つくれぽ数が増えている・・・・
でもこれ本当に手軽でおいしかったので、オススメです!
おやつによさそうです! うちは酒の肴になったけどsweat01

こちらも酒の肴に・・・・

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またまた冷奴。
先日の「山形のだし」に味をしめ、スーパーの豆腐売り場に並ぶ「たれ」的なものを買ってみた。
お豆腐もちょっといいのを買ってみたよhappy01
そしてこのたれ・・・・・適当に買ったけど、旨いではないか!!
小夜子の万能だれ、というものです。
小さいパックになっているので使い切りもしやすいし、いい感じです。
小夜子の万能だれ HP

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冷凍カレー(結果的に週三) ごままよサラダ

週三カレーかもしれない。
さらにあまったカレーは冷凍しておいて、お急ぎの日の夕飯になる。

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今日のサラダのソースは、娘の好きなゴママヨネーズheart04

Cpicon 簡単一品!きゅうりとみょうがのごまみそ* by すぴかか

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今日もブログネタに参加中!
待ち合わせはだいたい10分前に着くように出ます。
出るんだけどなんらかのトラブルがあって、たいていいい感じになるですよねsweat01
ひとさまのお宅にお邪魔するときには、5分くらい遅れていくようにしています。

ブログネタ: 待ち合わせ、何分前に着くようにしてる?参加数拍手

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