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とろうまうどん 山形のだし(キムチ味)

暑くなってきましたね!
だがそんな空気は一切読まず、あったかいうどんを夕飯に出す、すぴかか。
「なんでうどん?(しかも温)」と娘に責められながら、大根おろしのうどんです。

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久々に作った!
そういえばコレ、冷たくしても美味しそうだねcoldsweats01 自画自賛・・・

Cpicon とろうま!鶏肉と大根おろしのうどん♪ by すぴかか

そうそう、実家の母からすすめられていたのだが、なかなか見つからなくて買えなかったモノをようやくゲットしました。

「キムチだし」大好評につき、人気爆発感謝セールと題し、山形のだし

山形のだし、というもの。
お漬物が刻んである感じで、とろ~りとしている。
ごはんに乗せても美味しいと思うし、お豆腐によくあう。
母がすすめてくれたのは普通味だけど、キムチ味を発見したので買ってみた。

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野菜もたっぷりとれるし、淡白なお豆腐が立派なおかずになります。
若干足が速いのが難点だけど、美味しいのでまたみかけたら買おうと思います。
ごはんに乗せてもおいしいよheart04

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激辛道場を使ってみた

これも定番、市販のラーメンスープを使った焼きラーメン。
旦那に言わせると、「あぶらそば」風らしい。

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Cpicon 簡単なのに本格美味★屋台の焼きラーメン* by すぴかか

紅ショウガはなくてもOKです。
そしてこのいつものレシピに、今日はコレをプラスしてみました。

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辛党の門を叩け!【通販専用商品】激辛道場 炒めソース230g

「激辛道場」という辛い炒めソース。
すでにご存じかとは思いますが、我が家は辛いもの好き。
これは気になる調味料ですhappy01

「炒めるときには換気をしてください」など、恐ろしい文言が並ぶ・・・
ええ、ヘタレです、私。 今回、ちょいと控え目に辛味を追加してみた。
このレシピに対して、おおさじ1~2くらいですかね。
なので、色もそれほど赤くなりませんでした。
私としてはちょうどよい辛味で美味しかったのですが、旦那は物足りなげ・・・・

ということで、翌日はがっつり辛味調味料のみで!!
鶏ムネ肉の辛味炒め!

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さすがに赤くなってますね、色も。
作り方は簡単。
鶏ムネ肉を一口大に切り、砂糖こさじ1と酒おおさじ1をもみこんでおきます。
これで下ごしらえは完了。
今回はもやしを使いましたが、キャベツなどのお好きな野菜を切って洗っておきます。
10~30分ほど漬け込んだ鶏肉をサラダ油で炒め、火が通ったら野菜を入れます。
さらに火が通ったら、「激辛道場」で味付け。
おおさじ3~4くらいは入れたかな。 お好みでどうぞ。
さすがにこれは辛かったみたい・・・・でもちょうどよく味付けされていて、辛味だけじゃないところがいいですね。
鶏肉の下味だけすれば、あとはこの調味料だけでOKでしたhappy01

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参観日だよ、お弁当!

こないだの土曜日、中一娘のお弁当づくり。
最近、土日は部活があって毎週作ってはいるんですが、この日は参観日でのお弁当。
1学期に1回くらいかな、土曜日に参観があるのですよ。
だが給食はない。
まあ、中学生で給食であること自体、感謝しなくちゃですなcoldsweats01

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ネギ入りたまごやき、塩鮭、お花のウィンナー。
向こう側は冷凍食品のグラタン(娘の希望)、冷凍食品の肉団子。
ブロッコリーは茹でて冷凍しておいたものです。
うん!! だんだん手抜きを思い出してきたようだcoldsweats01

*

ブログネタ: 降水確率、何%だったら傘を持って行く?参加数拍手

ココログの小ネタに参加中!
天気予報って最近よくあたるけど、時々とんでもなくはずれるので、余裕のあるときは折りたたみ傘を持っていきます。
大きな傘を持っていくのは、降水確率30%以上かな?
でもたいてい忘れたときに限って降るんだよなぁsweat02

和風仕立てのカプレーゼ

クックパッドでみかけたレシピ、作ってみました。

Cpicon 和風仕立てのおつまみカプレーゼ by クラフトチーズ

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かぷれーぜ・・・ってなんだろう?
よくわかりませんが、トマトとチーズの組み合わせ最高ですね!
めんつゆでさっぱりいただきました!
つくれぽプレゼントがあるみたいなので、狙ってたんだけど・・・
どうも期限が過ぎてしまっていたみたいcoldsweats01

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週一カレー(横浜舶来亭) エビちゃんとアボカドさん

週一カレー、今週は奮発して(?)、ルウに横浜舶来亭を使用。

横浜舶来亭カレー

普段は、安売りのカレールウを使ってます。
これはちょっと割高なのね。
でもこれで作るとレストラン風のカレーになり、家族に好評です。
だが時々しか使わないcoldsweats01

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つけあわせは、エビとアボカドのおつまみ。
いつもお世話になっている32豆さんのレシピです。
サーモンじゃないけど・・・・味付け、簡単で美味しい!
ごちそうさまでした♥

Cpicon アボカドとサーモンのおつまみ by mimipo

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伊藤園の野菜ソースでエビマヨ風

昨日の記事に引き続き、伊藤園の野菜ジュースを使ったお料理です。
伊藤園の野菜ソースを使ったエビマヨ風heart04

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野菜ソースとマヨネーズの合体ソースでまろやかに。
今日は夏野菜のナスを入れてかさまししてみましたcoldsweats01

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つけあわせは、いつもの・・新玉ねぎときゅうりとハムのサラダですcoldsweats01

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ナスとチキンの野菜グラタン トマトときゅうりのマカロニサラダ

こちらも過去日付でUPです!
昨日の記事に引き続き、クックパッドさんから伊藤園のジュース2種のモニターです。
コレね♪

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昨日作った「伊藤園の野菜ソース」を使ってナスとチキンの野菜グラタンheart04

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ナス・・・ずいぶん手に入りやすくなってきましたよね。
豚バラなんかも合うけれど、鶏モモ肉の脂とも相性バッチリです。
コレはナスとトマトしか入れてませんが、マカロニやじゃがいもなどでもOKです。
ソースさえ作っておけば、具を炒めて、チーズをのっけて焼くだけ!

つけあわせは、マカロニサラダ。

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しおもみキュウリとトマトの乱切り。
マヨは少なめにして、塩コショウで味つけをしました。
トマトの酸味でさっぱりしてますshine

伊藤園の野菜ソースでオムライス サーモンと新玉ねぎのサワー漬け

こそっと過去日付でUPsweat01

クックパッドさんから伊藤園のジュース2種が届いてます。
モニターということなので、これを使ったレシピをいくつか考える、というミッションがついております。 コレね♪

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今回はこれをホワイトソースならぬオレンジソースにしてみました。

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すごいオレンジ色ですが・・・・
作り方は簡単。
牛乳のホワイトソースを作る要領で、野菜ジュースをクリーム状にしていきます。
味はトマトソースっぽくなり、なんにでも使えますよhappy01

この日はお急ぎ夕飯デーのオムライスのソースに。

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緑が足りない・・ということで、付け合わせはやっぱり新玉ねぎのサワー漬け。

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今日はサーモンを一緒に漬け込んでみました♥

*

ブログネタ: パンツとスカート、どちらのファッションが好き?参加数拍手

今日もココログの小ネタに参加中!
好きなのはスカートなんだけど・・実際によく履くのはパンツスタイルかな?
動きやすいし、楽なんですよねcoldsweats01

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