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オムソバ

週2回ほど、塾に通うようになった娘。
いつもより早めの夕飯を作ります。
だが私がその習慣になれていないため、白飯が間に合わないことがしばしばcoldsweats01

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そんなわけで、オムそば♥
見た目も急いでる感でてますなsweat01

あの日のレバー ちょっと本格焼きラーメン

私はそんなに目が悪い方ではないです。
・・・・最近ぐぐっときてる老眼に関しては無視するとしてcoldsweats01
そういやあ、小さい頃、ほうれんそうだのにんじんだのレバーだのミキプルーンだのを食べさせられてたな、親に。
あれって意外と効果あったんだろか?と今になって思います。
今でもメガネをかけずに暮らせることを親に感謝しないとね。

ってなことをフト思い出して、レバーを買ってみる。

Foodpic282489

盛りつけが汚くてスマン。
味付けは、しょうゆ・みりん・豆板醤・テンメンジャンなどでピリカラです。
ウチの子はメガネをかけてるんですよねー。
TVだのゲームだので、どんどん悪くなっちゃって・・・・。
今からじゃ遅いかもしれないけど、何もしないよりはいいよね!
ブルーベリーのサプリメントも毎日飲んでます(親子で)。

最近お気に入りの簡単焼きラーメン。

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焼きそばの麺に、市販のラーメンスープ(単品で50円くらいで売っているようなやつ)を半量のお湯で溶いて、味付けに使います。
本場博多の焼きラーメンって食べたことないけど、こんな感じかしら~ん?と想像しながら作ってみました。
本物っぽいかどうかは別にして、これはこれで美味しい。
また作って~~!とリクエストが出ているので、頻繁に登場しそうだよcoldsweats02

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助かる麻婆豆腐 鶏じゃが

困ったときの麻婆豆腐。
うちの近所のスーパーは、1丁34円がデフォルトです♥

Cpicon めちゃ簡単♪麻婆豆腐 by スガシカコ
こちらのレシピ、いつもお世話になっております。
実際に作る時は少しアレンジをしています。
調味料はそのまま、水の分量を半分にして、豆腐1丁を水きりせずにそのまま使っています。

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豚ひき肉は100g78円。
あとはネギ、豆板醤、しょうゆ、酒など・・・。
ものすごく安く3人分のごはんができるので助かってます。

そして鶏じゃが。

Cpicon 簡単こってり♥鶏じゃが* by すぴかか

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鶏モモ肉(国産)は100g68円くらいがデフォルトで、それより安いときはまとめ買いする感じかな。
今日はじゃがいも・にんじん・たまねぎなどと一緒に、肉じゃがの鶏版。

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お祝いのお赤飯

先週の話になってしまうのですが、娘の中学の入学式がありました。
旦那の両親が近くに住んでいるのですが、お赤飯を届けてくれました♥

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いつもはお義母さんがたいてくれるのですが、今日はお店に注文したみたい。
立派な箱に入ってます。

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お赤飯、好き♪
おこわってもちもちしてて美味しいですよね♪
残念ながら、娘はあまり好きじゃないのだがcoldsweats01
でも私も小さいころはそんなには好きじゃなかったような気がするなぁ・・・
ほとんど私が食べちゃいましたheart04

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鶏モモ肉のからあげ いろいろサワー漬け

ひさしぶりに鶏モモ肉のからあげを作りました。
これ、娘が好きなんですよねhappy01

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カロリーが高そう!
でもまあ、最近元気がないので・・・これ食べて頑張れ!
つけあわせは、きゅうり・にんじん・新玉ねぎのピクルス(サワー漬け)。

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新玉ねぎが出始めると作りたくなる。
しゃきしゃきしてて美味しいですよね。
だが家族はあまり好きではない。(なんか最近こんなんばっかだなー。)
きゅうりのピクルスは好きみたいだけどねcoldsweats01

Cpicon きゅうりのサワー漬け by ミツカン

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焼きホッケ そのほかいろいろ

ようやく入学式も終わり、なんとなく気分も落ち着いてくるかなぁ・・・と思っていたのですが。
娘は慣れない中学校生活で、毎日ぶーぶー言ってて、お相手が大変sweat01
毎年4~5月はこんな感じです、うちの娘。
まあそうやって大きくなっていくんでしょうね・・・

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娘は魚が好きなので、この日はお魚に♥
うちの定番、焼きホッケです。
88円~98円くらいの冷凍品を常備しておいて、ここぞというときに焼くだけ。
ここぞが最近多いんだけどcoldsweats01

土日のぶん、日付変更して記事追加してますcoldsweats01

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水っぽい回鍋肉 ひじきの煮物 きゅうりのマヨポン

一度作ったらクセになった回鍋肉・・・。
テンメンジャンが余っていることに気づいたので、ちょっと焦って使ってます。
別に腐るものじゃないから、いいのにねぇsweat02 ←凝り性の飽き性

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水っぽくなってます。
あれれ?なんでだろ・・・と思ったら、そうそう、このときは、豚肉を先に茹でておくのを忘れていたのです!
豚肉を先に茹でておけば、キャベツがしんなりする前に調味料を投入できるので、水っぽくならずに済みます。
しかも倍量で作ったからよけいにみずみずしいcoldsweats01 ←表現間違い中

ひじきと大豆の煮物をたまに作ります。
多めに作っておいて、毎日ちょっとずつ食べる。

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こんにゃくとにんじんもIN♪
おあげさんも入れるとコクUPなのですが、今日はなかった・・・

きゅうりのマヨポンソース。

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ごまもIN♪

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