豚肉団子のキムチ鍋

しかしもう年末ですね。
一昨年と去年は、１２月の半ばごろ（つまり今頃）から、おせち料理の冷凍準備を始めていたのですが、今年はそんな余裕がまだありません。
ちゃっちゃと年賀状や大掃除を済ませて、お正月を迎える準備をしたいところなのですが・・・・昨日、中一娘が「感染性胃腸炎」をもらってきました
今年は特に流行っているといいますが、流行に敏感なウチの子は素早くＧＥＴ・・・・
なんどかかかったことはありますが、毎回つらそうです

娘がダウンする前の夕飯はキムチ鍋でした。
歯科矯正のワイヤー調整から３日目、少し固いものも食べられるようになってきました。

メインは豚肉団子やアブラカレイなど、やわらかいものにしてみました。
「そうだ！お好み焼きで使った豚バラ肉がちょっと残ってた！！」
って思いだして、のせてみたの図。
他には、もやし・はくさい・糸こんにゃく・うどん・豆腐・しめじなど、冷蔵庫にあるもの全員参加。

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ブログネタ: 年賀状を出す派？ 出さない派？