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クリスマスケーキ サーモンとアボカド ローストチキン 市販のピザ トマトカレースープ

昨日はクリスマスイヴでした。
特になんの宗派にも属しておりませんが、おいしいものを食べる企画なら問答無用で参加します。
前記事の作りかけのケーキはこんな感じになりました。

Photo_049

結局、今回はあまり生地がふくらまなくて、ちょいと硬めだったのが残念。
生クリームはいつものようにべたーっと塗って、イチゴや砂糖菓子やチョコをトッピング。
イチゴ・・・もっと乗せるつもりだったんだけど、スポンジの間に入れすぎたsweat01

Photo_051

市販の国産骨付き鶏もも肉に市販のローストチキンのたれ(40円×2袋)を使用して、オーブンでじっくり焼きました。
買うのとどっちが安くついたのかよくわからん。
ここ数年、ケンタッキーやモスのチキンはクリスマスには食べてないな~。
買うときは予約しておくんだけど、取りにきた人でいっぱいでね・・・
車の運転が苦手な私としては、こみこみの駐車場に車を止めるのがストレスなのだcoldsweats01

Photo_052

スモークサーモンとアボカド、オリーブオイルとレモンと醤油をささっとかけただけ。
仕上げに粗挽き黒コショウたっぷりめが好みです。

Photo_053

手前はトマトカレースープ。 さらっとしててピリ辛のスープです。
トマト缶200g(缶半分くらい)と水400ccにコンソメキューブ1個。
好きな野菜を入れて、ことこと煮込みます。
味付けは、塩こさじ半分・砂糖こさじ1・カレー粉おおさじ半分~1杯程度。
カレー関連のスパイスがあればなおよしshine

Photo_060

そして、市販のピザ2枚で500円。
ピザは毎年焼いていたんだけど、最近ホームベーカリーはお休みです。
・・・たいしたお料理じゃないけど、疲れましたsweat01

Photo_048

そうそう、この日も娘の部活弁当だったんでした。
いつまで部活あるんだろ??
この日のメニューは、冷凍グラタン、卵焼き、お花のウィンナー、プチトマト、ブロッコリー。
牛肉としめじと玉ねぎのオイスターソース炒めを入れたところでちょっとした隙間が・・・。
冷凍のシュウマイがちょうど良さそうだったのでチンしてIN!
いや~ 冷凍食品は便利だわhappy02

ブログネタ: 【写真ネタ】「クリスマスツリー」を撮ってください!参加数拍手

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コメント

超~~ごちそうだ~~!!
クリスマスケーキ可愛いなぁheart01
キノコがパステルカラーで優しい雰囲気だね^^
サンタが生首に見えたっていいじゃないか(笑)

*まるちゃん
 ありがとう~~~
 チキンは絶対はずせないわ!ってことで頑張って焼きました^^(←鶏好き)
 キノコは、メレンゲ?の砂糖菓子なんだけど、翌日、水分で溶けてえらいことに・・・!!!
 当日食べきることをお勧めしますw
 生首サンタ、なんだか食べづらかったよw

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